6道懒人鸡蛋饼，简单快速，早餐的好搭档
2、 切好的葱花放入碗中，磕入3个鸡蛋，加入食盐和料酒搅拌均匀。
3、 搅匀后再加入少许面粉，搅拌至无颗粒状。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入茄片略煎。
5、 煎至茄片略有上色后，倒入搅拌好的蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地铺满锅底。
6、 小火慢煎，煎至一边凝固后，翻面。
7、 再翻一次，食材熟透后出锅就可以了，这样美味的茄子鸡蛋饼就做好了，吃起来非常的不错呢，如果喜欢就赶紧试试吧。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
