准备食材：胡萝卜400克，大蒜20克，香菜少许，食盐、味精、生抽、香油适量。
具体做法：
1、 胡萝卜清洗干净后，削去外皮，切成细丝；大蒜剥去外皮，捣成泥状。
2、 锅中添入清水煮沸，放入胡萝卜丝焯熟，捞出过凉并沥干水分。
3、 将胡萝卜丝放入盘中，加入蒜泥、生抽、食盐、味精、香油拌匀装盘后撒上香菜点缀。
小贴士
夏天天气炎热，菜肴容易变着，凉拌菜保存最好别超过2个小时，最好是现拌现吃。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
