山东欧米奇配方分享：黄油饼干，香甜酥脆不加泡打粉
3、倒入糖粉和盐，刮刀稍微压拌一下黄油和糖粉，盐。电动打蛋器中速打一分钟左右，黄油颜色变浅。加入全蛋液打20秒。
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀后上手揉一分钟至下图。
5、团团团。
6、取一个中号/大号保鲜袋，将面团放进去。丢入冰箱冷冻室，冷冻20分钟左右（不然黄油化得很快，不容易塑形）。
7、冰箱取出来，隔着保鲜袋将面团用擀面杖擀平，厚度4mm左右。
在这时候打开烤箱，175℃，上下层，预热10分钟。
8、如图示的厚度，越厚烤的时间越久。
9、用模具压出想要的形状。
10、圆形取下来放入烤盘（烤盘不防粘的话要铺油纸）
11、上图的边角料继续放入保鲜袋压成薄饼（如果感觉有点化了，就再冻几分钟重新拿出来塑形），一直到用完所有材料。
12、用牙签戳洞。（如果想要表层带砂糖的，就在戳洞前，撒一点砂糖，再戳洞）。
13、放入预热好的烤箱，175℃，20分钟左右。不同烤箱脾气不同，后面十分钟一定要注意哦。
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