菌菇在我们生活中是非常常见的，而且菌菇的品种也多种多样，可以根据自己的喜好，选择自己喜欢吃的菌菇。菌菇的品种多种多样，烹饪方法也非常多，菌菇可以炒着吃，也可以炖汤喝，还可以做...
食用菌我们都知道，就是可以食用的菌类了，食用菌的品种也是非常多的，那么食用菌到底是有哪两个部分组成的呢？一起来了解一下。菌丝体跟子实体。菌丝体一般就是在土壤当中的那个部...
食用菌不仅美味，并且还有很高的营养价值，不过越是珍稀的食用菌，种植技术肯定就是越难的，那么种植什么食用菌最简单呢？1.香菇香菇是最常见的食用菌，可以煲汤，也可以跟各种蔬菜搭配一...
竹荪是珍贵的食用兼药用菌，又名竹笙、竹参、竹蛋、网纱菌等，属担子菌门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林中。竹荪菌体洁白、细嫩爽口，富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物，还含有十...
近期，黑龙江省市场监督管理局发布了关于9批次食品不合格情况的通告（2021年第63期）。其中，哈尔滨市道外区润乡食品商店销售的标称东宁山友食用菌科技研发有限公司生产的五香黑木耳（“润乡”商标，生产日期：2021年2月1日）、孜然...
2021年9月27日，吉林省市场监督管理厅发布关于食品不合格情况的通告（2021年第39期）。其中，四平市铁西区谢家调料店销售的标称延边豆海食品有限公司生产的醋精王（500ml/瓶、生产日期2021-03-10），总酸（以乙酸计）不符合产品明示标...
夏日炎炎，大爷为何说在下雨下雪？灯光熄灭，众多绿色精灵为何纷纷飞来？病床之上，大妈为何去抓看不见的老鼠？这一切究竟是人性的扭曲，还是神秘的力量？欢迎来到新一期的《走近科学》，啊不，欢迎来到《舌尖上的诱惑之毒蘑菇》。 话说...
2017年第一批产业园四川省眉山市东坡区现代农业产业园，共投入资金9.5亿元，建成高标准泡菜原料基地16万亩，奖补资金1亿元，主导产业为泡菜，旨在建设泡菜产业支持蔬菜销售高标准泡菜原料基地，实现国家级绿色食品原料（蔬菜）标准化...
食用菌具有高蛋白、低热量的特性，再加上香气浓郁，味道鲜美，大受人们的喜爱。可是你知道用什么样的食物和菌菇来搭配，会更美味和营养呢？一、食用菌搭配绿叶蔬菜食用菌与绿叶蔬菜搭配，绿色和色调比较暗的食用菌（香菇）相互映衬，绿...
在菌物界里光种类就有150多万个，菇菌类约占6.9万种，我国已知的食用菌共有350多种，人工栽培的也有30多种。今天就来说说我们生活中经常食用的平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、木耳、银耳，是如何辨别、挑选和储存的呢？...
“她是致富路上的热心大姐！”近日，记者在采访杨齐英时，听到有人这么称呼她。“农村科技示范户”、长安区第二届文明市民、长安区“双孢菇种植能手”、长安区“三八红旗手”、西安市“劳模”、市级女致富能手.....都是杨...
美编李静/制图王猛将采到的干巴菌卖给收购商。受访者供图高铁快运工作人员正在搬运野生菌。中国铁路昆明局集团供图秋雨过后，有经验的菌农天刚微亮就起床，背上背篼进山，寻找云南人舌尖上的美味——野生菌。鸡枞、青头菌...
喜欢吃菌菇的朋友，为何不收下这份精心挑选的云南“山珍”呢？ 菌菇，作为食物中的优等生，深受“吃货”们的喜爱。说起中国的菌菇，不得不提云南。据悉，全球已知野生食用菌有2500余种，我国已知约1000种，云南有近900种，约占世界食...
本报讯（通讯员 吴瑞刚 康磊）近年来，陕西省宝鸡市凤县在抓党建促乡村振兴工作中，突出党建引领，坚持因地制宜、持续发展，推行了“产业带动型、资源开发型、服务创收型、农旅融合型、区域合作型”五种模式，以林麝、花椒为重点，以...
腐乳是由豆腐制成，大豆在发霉时会产生黄曲霉毒素，是较强的致癌物质，因此一般人会给腐乳带上致癌的帽子。事实上，腐乳制作过程中会严选菌株，大多数采用有益的食用菌，发酵过程中不会产生有毒物质。反而，经过发酵的豆腐，还会使大...
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