4.下面切一些配料，小葱几根切成葱花，小米椒几个切成细圈，时间到了，取出蒸好的鱼肉，控去里面的汤汁，捡出葱姜，摆入另一个盘中，再撒上少许葱花和小米圈备用。
5.另起锅添入半勺食用油，等油温至7成热时关火，再把热油泼在葱花和辣椒上面，激发出香味，最后浇上蒸鱼豉油调味，就可以上桌食用了。
三，高钙食物——瘦肉，牛奶，虾，排骨等
含钙高的食物有很多种，常见的就有各种瘦肉，牛奶，小虾米，排骨，还有各种蔬菜里面也富含钙质，作为中老年人，平常的饮食要均衡，这样才能吸收更多的营养。
推荐食谱：【青椒炒河虾】
1.准备河虾半斤左右，放入盆中，加入食盐，胡椒粉，白糖，料酒各适量，再放入生姜几片，葱粒几片，颠盆拌匀腌制10分钟，使河虾入味去腥。
2.青辣椒一小把，洗净后切成斜片，菜椒半个切成条，放入盆中，红菜椒半个同样切成条，和青椒放在一个盆中，大蒜3粒切成蒜片，生姜切成姜片，再抓入一小把红干椒备用。
3.起锅倒入食用油，把腌好的河虾倒入漏勺中控去水分，捡出葱姜，等油温至五成热时，下入河虾，用勺子翻动几下，改中火炸两分钟，倒入漏勺中控油。
4.锅内留少许底油，放入姜蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味，再倒入青辣椒快速翻炒。倒入青红菜椒翻炒至断生，倒入炸好的河虾，起锅撤火开始调味。
5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，味极鲜3克从锅边淋入，快速翻炒20秒，起锅装盘，美味即成。
四，补铁，补血的食物——木耳，猪血，猪肝，鸡肝等
健康的身体需要各种营养物质的支持，人体内不可或缺的还有铁元素，对于气血不好的中老年人来说，经常吃一些补铁和补血的食物，对身体非常有益。
推荐食谱：【黄瓜木耳炒鸡蛋】
1.黄瓜一根，一切四半，再斜刀切成段，红椒半个切成菱形片，火腿肠一根切成斜片，蒜子两粒切成蒜片，再准备一小把提前泡好的木耳，盆里打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
2.炒锅烧热添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟即可倒出控油。
3.锅中再添入少许食用油，放入蒜片爆香，倒入青瓜和木耳，快速翻炒几下，添入少许清水，翻炒一分钟，把食材炒至断生后，倒入火腿肠，红椒和鸡蛋，快速的翻炒几下。
4.接下来开始调味：加入食盐3克，鸡精1克，生抽5克从锅边烹入，简单翻炒几下，化开里面的调料，美味即成。
五，养胃好消化食物——小米粥，粗粮馒头，南瓜，山药等
想要好的身体，就要养好胃，因为所有的食物都要经过胃来消化，中老年人消化功能减弱，平常要多吃一些养胃的食物，避免吃生冷油腻的食物。
推荐食谱：【蔬菜小米粥】
1.准备青菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米100克，洗净后控水备用，鲜香菇两朵切碎，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡3分钟。
