1.虾去头，去虾线.煮一锅水，水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟，然后放到冰水里冰 2.再煮一锅水，放四片柠檬，2片姜、适量野山椒...
1、先将开饮机温水部位取120g, 加入5g糖与4g酵母粉，酵化ㄧ下，搅ㄧ搅，停大约3分钟。 2、三种粉类混合，加入糖15g与酵化好的步骤ㄧ...
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至...
1、预热170度烤箱15分钟。 2、芒果干用凉开水浸15分钟後抹乾水份，切粒/丝。 3、牛油放室温至软化，与糖粉打至松软变...
1、蛋白....全蛋加糖粉....打拌均匀 2、低筋面粉加入拌均匀 3、南瓜子加入拌均匀 4、烤盘铺上烤盘纸. ...
1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温。 2、热锅下油，倒入白糖，小火翻炒。 3、炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮...
将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥...
1、炒锅中放入梅花碎肉，以小火煎至肉块表面微熟并释出部分猪油后，盛盘备用。释出的猪油，直接以小火爆香红葱头末。 2、再放入作...
1、南瓜煮熟了，与糯米粉、糖和好。 2、和好的面糊按成饼，蘸上瓜子仁。 3、入平底锅烙熟即可。 ...
1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面...
1.将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。 2.将酸奶，橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀；再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。 ...
1、花瓜切碎、蛋黄及蛋白分离备用 2、绞肉、花瓜、蛋白及所有酱料均匀混合，适量加入高汤，中间挖出一个洞，倒入蛋黄（分蛋时被我不...
1、猪绞肉倒入醃料和三分之一罐的花瓜水，同一方向搅拌，搅拌约十分钟后，看到肉出现一丝一丝的白线就可以了。 2、将花瓜全部倒...
1.1、将花生和瓜子用微波炉烤熟，炒也可以，但最好不放油，因为是第一次做我是用炸的花生米做的，感觉就没有烤的瓜子好上霜，因为花生外皮上有...
1. 酥皮用的是购买的puff pastry。擀成约3-4mm的长方形薄片。 2. 在面皮上刷上一层清水，趁有粘性时，洒白砂糖和葵瓜...
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物 2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净 ...
1、花瓜剁成小块（视每人口感不ㄧ）记得连同花瓜汤汁也要ㄧ同加入喔 2、加入剩下材料混合均匀后，再搅拌至有黏性就好 3...
1、黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄； 2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀； 3、牛奶微微加...
1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面 2.将玻璃钵放进微波炉 3.用微波炉默认程序，调到适当时间，我一般先选择两分钟...
1.色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀 2.再加入一个蛋白搅拌均匀 3.低筋面粉过筛 4.将面粉...
1、猪胛心肉切小粒状、脆瓜切碎、蒜粒压扁（要方便一点直接买绞肉就可以了） 2、锅子加入少许油-放入猪胛心肉炒香接着放入蒜头...
1.将虾洗净，捞起沥干水待用； 2.炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油； 3.炒...
1.基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干 2.基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末 3.腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末...
1、围虾洗净，沥干水分备用；香葱洗净打结。 2、大火煮开锅中的水，放入香葱结、老姜片，倒入料酒和盐拌匀，再次烧开后放入基围虾煮至...
1、将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做）；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干； 2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜...
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