1、基围虾洗净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。 2、锅入油，下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒、酱油、糖，加水，盖...
1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。 2、将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底，将煮熟的基围虾一个个排好。 ...
1.虾洗净。 2.锅内入小半锅水，放进干辣椒、花椒、姜片、葱段，开锅后煮5分钟。 3.放入虾、黄酒、盐。 4.待...
1、把虾头须全部去掉。 2、冬瓜去皮去囊洗净切片。 3、一起放锅里煮熟成汤。 ...
1、斑节虾去须、脚，剥开腹部；面包切成丁。 2、斑节虾、面包丁用油炸成金黄色，沥干油。 3、锅中入调料，倒入斑节虾、面...
腌制的酱料： 1. 柠檬一个，挤汁~ 青柠黄柠，是柠就行~ 2. ketchup番茄沙司适量，拌完以后跟图上这样红扑扑的就...
将基围虾洗净，剥去外壳，调去肠线，再用厨房纸巾轻轻擦拭干净，放入料酒和淀粉，轻抓一下，放置2分钟。 将其中的200g虾剁成虾泥，备用。...
1、虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。 2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料...
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出...
1.将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。 2.将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备...
脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。...
1、比例抓10只虾对半碗水(约125c.c)先用ㄧ点油炒蒜末和洋葱丝(可以使用干燥的炸洋葱丝或者是新鲜洋葱)如果用新鲜洋葱就要用小火炒到...
1.将虾洗干净，虾头切出，除去虾肠待用； 2.瑶柱干洗净后加入沸水中熬汤约20分钟； 3.随即加入虾头加入汤中煮5分钟； ...
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1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速...
1.胡萝卜削皮后切小丁，泡软的冬菇也切丁，韭菜清洗干净同样切小丁 2.热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身 3.加入玉米粒，同样炒...
(1)外皮：澄粉60公克及太白粉60公克拌匀，用沸水沖下，用力搅拌，再加入剩下的120公克太白粉，用手揉成水晶皮面糰。 (2)将内馅材料(1)...
1、香菇切丁、马蹄切丁、叉烧肉切丁、猪白表切末、笋切丁、韭黄切末、虾仁切丁备用； 2、将红萝卜切片排入蒸笼中铺底备用； ...
1、瘦肉剁泥，肥肉剁泥，胡萝卜切丝，香菜切末，拌匀，调入调味料做成馅料； 2、猪油、生粉加少许水和成粉团，分成5份，包入馅料包好； ...
1.馅料，这个是要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有点类似。）半肥猪肉或梅头肉切丁。炒香花生去皮压碎。 ...
1、用开水烫熟糯米粉，稍凉后和成光滑的粉团。醒10分钟。 2、花生米炒熟，稍凉后去皮，用棍子擀碎，把糖加进去拌匀即成馅料。 ...
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