鲜排骨 、小葱 、生姜 、香叶 、八角 、生抽 、老抽 、食盐 、鸡精 、冰糖 
2、红烧 排骨的 做法：
（1）排骨洗净切块，小葱生姜切好备用。
（2）焯排骨 ：切好的排骨块，冷水下入锅中，加入适量的生姜、小葱、料酒焯水片刻捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入适量的冰糖，翻炒出糖色，再下入排骨翻炒片刻。
（4）配料 ：再加入适量的小葱、生姜、香叶、八角、生抽、老抽、食盐、鸡精、适量的清水漫过食材。
（5）盖上锅盖，至肉熟透，汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅装盘即可，做法简单好吃又下饭，排骨这样做，孩子喜欢吃！
四 、彩椒 炒 牛肉
1、准备 食材：青椒 、彩椒 、鲜牛肉 、料酒 、生抽 、淀粉 、蒜瓣 、食盐
2、彩椒 炒牛肉的 做法：
（1）青椒和彩椒洗净去蒂切块，牛肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制 牛肉 ：切好的 牛肉 放入 碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、淀粉 搅拌 均匀 ，腌制 20分钟 左右 ，入味 备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入牛肉翻炒至变色，再下入蒜瓣爆香。
（4）再加入适量的生抽和食盐调味，大火翻炒均匀，至食材熟透入味。
（5）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味好吃又下饭，全家都喜欢吃！
五 、番茄 炒蛋
1、准备 食材：西红柿 、鸡蛋 、小葱 、食盐 、白砂糖 、鸡精
2、番茄 炒蛋的 做法：
（1）西红柿洗净切块，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗，加入少许盐搅拌均匀备用。
（2）锅中入油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）配料 ：锅底留油，下入番茄炒出茄汁，加入适量的食盐、鸡精、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅盛入盘中，再撒上少许葱花点缀即可。
（5）做法简单营养美味，好吃又下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
