半个青椒半个红椒，处理干净切成三角块，一小把黑木耳泡好，从中间切开放盆中备用。
猪瘦肉切成薄片洗干净放盆中备用。几颗蒜拍扁切成蒜末；一块生姜切成姜末；红泡椒一个去籽切碎放一起备用。
2、起锅烧水，水开后将切好的冬瓜放进去，焯水一分钟左右，捞出控水。
3、另起锅加入一小块猪油和少许植物油，油热后倒入肉片翻炒，再加姜蒜红椒翻炒几下。加入豆瓣酱5克，炒出红油，再放进去青红椒和木耳，快速翻炒片刻。
4、倒入冬瓜颠锅翻炒均匀，淋入少许清水。加食盐1克，胡椒粉1克，冬菇酱油5克，老抽几滴调色，翻炒化开调料，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，关火装盘即可。
以上就是6月必吃的5种菜，应季蔬菜营养更充足，越吃越健康！喜欢的朋友们可以点赞关注，在下面讨论一下不一样的做法哦！
（第一名厨编辑：明明）
