大家好这里是小慧今天说美食，八月七日就要立秋了，饮食上也是有讲究的，宁可不吃肉，也要吃这七道菜，增强体质又补钙，小慧将七道菜的简单家常做法，给大家详细的整理在了下方，简单易学，大家按照小慧分享的步骤给家人试着做一下吧！
一 、芹菜 炒 豆干
1、准备 食材：芹菜 、豆腐干 、红椒 、蒜瓣 、生姜 、陈醋 、蚝油 、生抽 、老抽 、食盐
2、芹菜 炒 豆干 的 做法：
（1）芹菜洗净切段，豆腐干切条，红椒洗净去蒂切丝，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜和蒜末，下入芹菜和红椒翻炒片刻。
（3）调味 ：再下入豆干翻炒片刻，加入适量的食盐、陈醋、蚝油、生抽、老抽调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装入盘中就可以开吃了，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
二 、小炒 白菜
1、准备 食材：小白菜 、蒜瓣 、生抽 、食盐
2、小炒 白菜 的做法：
（1）小白菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入白菜翻炒变软。
（3）再加入适量的生抽和食盐调味，大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃，做法简单清淡又解腻，老少皆宜的一道小炒菜！
三 、小炒 丝瓜
1、准备 食材：丝瓜 、蒜瓣 、食盐 、蚝油
2、小炒 丝瓜 的 做法：
（1）丝瓜洗净去皮斜切块，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再下入丝瓜翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的食盐和蚝油调味，大火翻炒均匀至食材入味。
（4）然后关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭全家都爱吃！
四 、豆角 炒鸡蛋
