05
粉丝炒包菜
食材：包菜（牛心菜）、粉丝、香葱、大蒜、杭椒、小米椒、生抽、蚝油、盐、香油。
做法：
1、料汁：准备一个小碗，生抽，蚝油，少许香油备用。
2、锅中少许水煮开，倒入料汁，再放入粉丝煮2分钟，关火后浸泡10分钟让粉丝充分吸收料汁。
3、包菜切韭菜叶宽的细丝，中间硬梗可以留着腌酱菜很好吃。
4、锅烧开水，倒入包菜快速焯烫捞出，包菜焯水后口感脆嫩微甜。
5、锅中倒油，放入大蒜片炒香，再倒入包菜翻炒，加入少许生抽，适量盐翻炒。
6、将粉丝捞出切两段，倒入锅中和包菜混合翻炒，加入杭椒和小米椒，撒少许十三香，葱花翻拌均匀出锅。
小贴士：因为粉丝用料汁浸泡过有咸味，所以最后一步就不加盐了。
06
双茄烩鱼丸
食材：茄子、番茄、鱼丸、番茄酱、食盐
做法：
1、茄子切块，炒制变软，加入番茄翻炒均匀。
2、盖上锅盖焖炒至番茄出汁，加入鱼丸，翻炒均匀，加入食盐调味就能出锅了。
07
包菜炒蛋
