1、准备 食材：香菇 、小葱 、食盐 、白砂糖 、鸡精 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、陈醋
2、酱汁 香菇的 做法：
（1）香菇洗净表面改花刀，小葱切圈备用。
（2）料汁 ：碗中倒入 适量的食盐 、白砂糖 、鸡精 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、适量的 清水，用筷子 充分搅匀均匀 备用 。
（3）焯水 ：锅中倒入适量的清水煮沸，下入改好花刀的香菇，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花蒜末，下入香菇小火慢煎至金黄色。
（5）再倒入调好的料汁，盖上锅盖炖至汤汁浓稠，香菇入味，再撒上少许葱花点缀。
（6）大火收汁，关火出锅装盘即可，做法简单色香味俱全，好吃又下饭，老少皆宜！
以上八道家常菜的做法，你们有没有学会呢，学会了给家人试着做一下吧！
