馄饨皮的花样吃法，不包馄饨，做成这5种面食更美味
准备食材：馄饨皮适量，黄瓜半根，麻汁两汤匙，生抽1汤匙，白糖1小勺，香醋1汤匙，清水少许。
具体做法：
1、 取准备好的馄饨皮，放案板上5-8张一组摞起来，用擀面杖将其擀大擀薄，然后抹上食用油，一张张摞起来。（抹一张，摞一张）
2、 都做好后，蒸屉上抹油，将做好的馄饨皮放进去，蒸5-8分钟。
3、 黄瓜清洗干净后切成丝状。
4、 取一个碗来调味汁：麻汁、生抽、白糖、香醋、少许清水拌匀制成调味汁。
5、 馄饨皮蒸好后，取出来放凉，然后再一张张揭开，用刀切成宽条状，放入碗中。
6、 然后再放入黄瓜丝，浇上味汁拌匀即可。
小贴士
如果感觉蒸麻烦的话，直接将馄饨皮切成条状，放入开水锅中煮熟后，捞出过凉，再加入黄瓜丝和调味汁拌匀即可。
第五款：小蒸包（这款和素菜卷的做法差不多）
准备食材：馄饨皮适量，黄瓜1根，鸡蛋3个，食盐半小勺，生抽半汤匙，蚝油1小勺，食用油2汤匙，香油少许。
1、黄瓜清洗干净用擦具擦成丝状，放入碗中，加热少许食盐稍微杀一下水分。
2、鸡蛋磕入碗中搅散，上锅炒成鸡蛋碎，放凉备用。
3、将黄瓜丝攥干水分，放案板再用刀稍微的切细，再放入碗中，加入炒好的鸡蛋碎，加入食盐、生抽、食用油、蚝油、香油拌匀制成馅料。
4、取出准备好的馄饨皮，放案板上用擀面杖再稍微擀一下，使其变薄变大。
5、然后放入馅料，用手拎着四个角将其做成包子的形状。
6、都做好后，蒸屉上抹油，将做好的包子放进去，上汽后蒸5-8分钟即可。
小贴士
馄饨皮一定是要外买的成品，否则自己做的里面的淀粉量不够，做出来达不到这种效果。
