谷子，古称粟，起源于我国黄河流域，是狗尾草属的一个栽培种，有8700多年的栽培史，抗旱耐瘠、营养丰富为其特点。谷子主要分布在中国，占世界的80%，其次是印度；澳大利亚、美国、加拿大、法国、朝鲜、日本、匈牙利等国也有少量种植...
全球饥饿人口已达到10亿？贫穷与饥饿紧密相连，穷人被定义为是连饭都吃不饱的人。2009年6月，联合国粮农组织曾发表过一份声明，指出全球超十亿人正在挨饿。这一说法的影响力甚至超过了世界银行对全球平均每天生活消费不足一...
10月7日，联合国粮农组织（FAO）发布最新一期《粮农组织食品价格指数》指出，2021年9月份粮农组织食品价格指数平均为130.0点，环比和同比分别上涨1.2%和32.8%。该指数最新一轮上涨的主要原因是多数谷物和植物油价格攀升，乳制品...
文丨被写作耽误的营养师人类对于食物过敏的记载，最早可以追溯到公元前460年到公元前370年，被誉为西方医学奠基人的希波克拉底曾提到食物过敏，指出了某些食物会引发健康问题。而随着生活水平的提高，人们吃的食物种类越来越...
你喜欢吃菌菇吗？堪称是大自然的美味，很多人说到菌菇都认为是一种蔬菜，其实它是绝大多数食用菌类的总称。在日常生活中，常见的香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、茶树菇等。相比于其他食物，菌菇适用于多种烹饪手法，营养价值很高，富...
时值第41个世界粮食日和全国粮食安全宣传周到来之际。西安高新区积极组织辖区社区、学校等单位开展粮食安全宣传活动，引导广大居民增强爱粮节粮意识，树立科学合理消费理念，在全区营造爱惜粮食、反对浪费的浓厚氛围。 10...
来源：新华网联合国粮食及农业组织7日发布报告显示，9月粮农组织食品价格指数为136.3点，环比下降1.1%，连续第六个月回落。数据显示，9月植物油价格指数环比下跌6.6%，创2021年2月以来最低水平。报告指出，国际植物油价格大幅降低，...
//茶油是个好东西//它的缺点就是知道的人太少如果说起橄榄油相信很多人对它都有所了解但说起茶油那就不一定了尤其是在北方和年轻人群很多人甚至听都没听说过茶油更别说了解茶油了茶油取自山茶科油茶树的种籽，它是中国...
空气炸锅真的会致癌吗？为了孩子健康，家长们要认真看一下了烤薯条，烤鸡翅，烤红薯，几乎没有人能抵挡炸物的诱惑。近几年来，空气炸锅成为厨房界的顶流，不仅操作简单，还可以制作多种美食，让很多人从厨房小白摇身一变成为烹饪学校优...
自从酸菜被毫不留情地曝光后，靠着老坛酸菜出名的美食接连受到影响，它们靠着土坑工艺、脚踩发酵、边抽烟边干活、烟头还肆意随便扔，都让人连连作呕，甚至一口都不想吃。但有时候又嘴馋想要吃酸菜怎么办？毕竟除了老坛酸菜以外...
山茶油是我国最古老的木本食用油之一，因其营养成份，又被称为“长寿油”、“月子油”、“贡油”。山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，其脂肪酸和橄榄油接近，故又被誉为“东方橄榄油”。古书中也有记载：《本草纲目拾遗》“...
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