「2021减脂饮食攻略」减脂期应该这样吃，营养素分配更合理
你一定听说过“三分练，七分吃”这个说法，也知道饮食比训练重要，饮食“吃的对”是减脂成功的关键。可是你知道减脂期该如何安排，或是分配营养素比例吗？
接下来在这篇文章里，我将以我减脂的经验以及一些科学研究，来分享减脂期的营养素分配。
首先我们要把常听说的减脂饮食迷思一一破除，才能少走弯路。这些饮食迷思不但无法帮助我们成功减脂，有些甚至会导致我们身体受损，或是更加肥胖。
以下是一些常见的减脂饮食迷思：
1. 不吃脂肪
这是许多人常犯的减脂饮食迷思，他们普遍认为吃了脂肪后，体内的体脂肪就会增加。所以只要看到含脂肪的食物就会害怕，然后一点脂肪也不摄取。
其实脂肪是人体荷尔蒙的主要原料，如果完全不摄取脂肪，会因内分泌失调而对人体造成健康问题。摄取好的脂肪不但能使人体内分泌均衡，还能提供能量，帮助燃脂。
2. 水煮餐
许多人认为吃水煮餐就一定能帮助减脂，所以吃什么东西都要水煮。其实减脂饮食的关键是热量控制，并不是餐餐都吃水煮餐。有些食物例如蔬菜类，在水煮的情况下还会流失营养，而且也不是每个人都能坚持餐餐都吃乏味的水煮餐。
3. 极低热量摄取
许多人以为只要摄取的热量低于人体所消耗的热量就能够成功减脂，所以什么东西都少吃，每天摄取的热量都极低。
这样做不但很可能会流失肌肉，还会导致新陈代谢率下降。虽然体重真的会下降，可是减去的可能只是肌肉，而不是脂肪，最后还会因新陈代谢率下降而更容易复胖。
各类减脂饮食方法
减脂饮食有许多种方法，常见的有间歇性断食，碳循环饮食以及生酮饮食等。这些减脂饮食都有自己的好处，且分别适用于不同身体状态的人（例如代谢碳水化合物比较弱的人适合低糖饮食）。
而在接下来的文章里，我会教你减脂期饮食里最简单且非常实用的营养素分配法。
找出减脂期的TDEE
如果要有效减脂的话，我们就需吃到低于每日总消耗热量(TDEE)大约10%-20%。举个例子，假设一个人的TDEE为2400大卡，如果他想要减脂的话，他每日摄取的热量只要达到1920-2160大卡就可以了。(刚开始的话可以先从低于TDEE的10%开始吃，然后随着时间慢慢提升至低于TDEE 20%)。
