3、起锅烧油，放入豆角煸至虎皮状，捞起来备用。再放入茄子煎至表面微黄，有一点微微焦的就可以了，也盛出来备用。
4、锅中底油，放入蒜片、小米辣翻炒出香味，再放入茄子和豆角翻炒均匀。
5、倒入提前调好的料汁（1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+小半碗清水），翻炒几下，炒至料汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
以上分享的8道家常菜，你们都学会了吗？这段时间经常做给家人吃，可以清热消暑，又能去秋燥，常吃身体好，可以舒服安稳入秋。食材和做法都很简单，老少皆宜，如果你学会了就试着做给家人吃吧。关注香香，每天分享不一样的家常菜。
