1.白萝卜洗净刨去外皮，切成约2厘米的厚片，洋葱切碎，红、黄甜椒和小葱分别切碎； 2.用蔬果挖球器在萝卜中间挖个坑，注意...
1.鸡翅洗净在背面划两刀，红葱头和大蒜去皮切碎，黄片糖敲碎备用； 2.将生抽、玫瑰腐乳汁、玫瑰露酒、海鲜酱、蜂蜜和...
【蛋挞皮制作】： 1.黄油从冰箱拿出放置室温软化，加入糖粉用手动打蛋器混合均匀； 2.分次加入一...
1、五花肉切成4-5毫米的厚片，豆瓣酱和豆豉分剁碎，姜切末，小葱切碎； 2、将五花肉片放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、姜...
1、红薯洗净去皮，切成菱形块（或其他自己喜欢的形状）； 2、红薯放入碗中，倒入淀粉拌匀，让红薯裹上一层薄薄的淀粉； ...
1、小葱、大蒜、朝天椒分别切碎，姜切末； 2、猪肉末放入碗中，加入淀粉、料酒、姜末、禾然淡盐有机酱油，适量葱花和少许...
1、牛腩洗净，切成2厘米见方的小块，洋葱切块、胡萝卜和土豆分别去皮切滚刀块； 2、锅中倒入冷水，放入牛腩，开小火煮出血...
1、山药豆洗净，将大颗的切成小半，太小颗的可以不用切开； 2、腊肉洗净，切成小丁，大米淘洗干净，小葱切碎； 3、将大米、山药...
1、牛肉洗净，切成薄片，西葫芦洗净切成薄片，西红柿切小块、姜切丝、大蒜切末； 2、牛肉放入碗中，用姜丝、淀粉、料酒、生抽、盐拌匀...
1、上海青剥开，洗净，切成四瓣，香菇去蒂洗净，大蒜切碎； 2、锅中倒入足量清水，放入少许盐和油烧开，放入上海青焯烫熟透，捞出沥去水分摆...
1、乌塌菜洗净，掰成小段，豆腐切小块，姜切片； 2、锅中倒入清水烧开，放入油、姜片和豆腐煮熟； 3、乌塌菜煮至熟，最后刚入虾...
1、酸菜洗净，挤去水分后切成丝，大葱切小段，姜切片，粉丝用温水泡软; 2、砂锅放入清水，放入葱段、姜片、八角、香叶、花...
1、黄油隔热水融化备用； 2、蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入白糖打散搅打至颜色变浅，粘稠； 3、倒入加入牛奶和盐搅拌均匀，倒入...
1、鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，用打蛋器混合均匀，尽量不要打出气泡； 2、将牛奶加热至温热后，加入鸡蛋液里轻轻搅匀，至白糖溶化； ...
1、环江香猪洗净，刮去猪皮上的污垢，把猪脚骨头的部位切开，容易熟透，也容易剔骨； 2、锅中倒入适量的清水烧开，放入料酒和...
1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，瑶柱用温水泡软，用手捏碎，葱切碎、姜切丝； 2、白果用刀背轻轻拍裂，去壳，取出白果仁，放入沸水中浸...
1、糯米粉约半斤，兑点面粉（最好是米粉）进去（两者比例约5：1的样子）拌匀，开水活成团，揉成三光，即手光、面光、盆光。 2、然后揪成大小差...
1、材料A混合成团至7-8分筋，入材料B，至完全扩展状态。 2、30克等分，滚圆，松弛10-15分钟。 3、用筷子做个记号，手指挖个...
1、西米开水入锅，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水，再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水西米呈晶莹剔透状。 2、火...
【步骤一】 1、准备戚风蛋糕底8寸一个，材料：蛋2只，糖50g，低粉50g，色拉油35克，就是普通戚风的做法，这里不再详述。 2、180...
【薯条的做法】 1、土豆去皮，切6-8MM的长条，水冲干净上面的淀粉。 2、绰水（时间不宜过长）变色即可。 3、捞...
1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。 2、低筋面粉过筛备用。 3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉...
【巧克力蛋糕底做法】： 1、黄油+奶油小火加热融化，关火后加入切成块的黑巧，搅拌到完全混合均匀，再加入蛋黄和一半糖混匀。 ...
1、材料A混合成团至7-8分筋，入材料B，至完全扩展状态，发酵至2倍大。 2、再等分8等份，滚圆，松弛10-15分钟。 3、擀成厚约3...
1、温水调好酵母；做好后再醒半个小时再蒸，以便充分发酵（图1） 2、发面团，推开，抹油，撒白砂糖，干面粉，卷起（图2-图4） 3、再推开，...
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