这碗米线是儿时的记忆，是长大后的乡愁。转眼间，琼玲小吃米线店已经有20多个年头了。最近毕业了，没找到合适的工作，就回家先待着。可刚到家，就收到了好几个信息。燕姐：“走，妹儿，咱俩去吃米线去，你最喜欢的那家。”“快点，一哈儿...
第一次见恩师的时候，师父问我是哪里人？我说是开江人。师父说，我知道，我去那里学过酸辣鸡。是的，开江人人泡泡菜，家家做酸辣鸡。食欲再不好的人，一闻到酸辣鸡就会口味大开。每当有客人到我家，我也一定会做酸辣鸡，客人都会赞不绝...
开心果，相信大家都很熟悉，它属于众多坚果中的一种，吃起来味道非常的香脆，无论是大人还是小孩都喜欢吃。开心果又名“必思答”、“绿仁果”、“无名子”、“阿月浑子”等，主要产于叙利亚、伊朗等中东国家，在我国属于稀有物种...
常常听到有人交待称喝酒之后要多喝水，为什么酒后需要多喝水呢？稀释身体内酒精？加速酒精排出体外？ 无论是进口红酒、洋酒，还是国内本土白酒都开始注重推崇酒的养生作用。 对于如何防止喝醉、酒后如何醒酒这些人们都比较了解...
黄酒不仅是我国最古老的酒种，乃至整个世界，黄酒也堪称是世界“酒之鼻祖”，它与“啤酒”和“葡萄酒”并称为“世界三大古酒”。到目前为止，我国也是世界上唯一酿制黄酒的国家，其酿造历史已长达7000年，它是我国民族传统文化的...
春节，是我国的传统节日，也是我国最盛大的一个节日。春节代表辞旧迎新，告别过去不好的、晦气的东西与事物，迎接今年好的、幸运的、有福气的东西与事物。春节，都会吃得格外丰盛，平时没有吃过的，在春节的桌上一定有，吃的都是些大...
黄酒作为一种中国乃至世界最古老的酒种，如今却不是很受国人待见，而是更加钟情于酒精度偏高的烈性白酒或者说酒精度更低的啤酒。因为人们觉得白酒更刺激带劲，啤酒更流行时尚。特别是对于很多年轻人来说，甚至根本就不了解黄...
前段时间在《悟空问答》里回答了：“哪个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的？”，最后的承诺一直没有兑现，写一篇《三年老豆瓣的炒法》。郫县豆瓣因为对川菜的贡献，所以被誉为川菜四大味魂之一。在四大味魂中，能兼具色香味的，也只有郫县...
说起烧烤，人们都会认为它是一种最古老而原始的烹饪方法。但是自从有了烧烤这种原始的烹饪方式开始，它就一直被人们津津乐道，乐此不疲，直到如今仍然是风靡全球。尤其是在盛夏的夜晚，可以说没有几个人能够抵抗住来自美味烧烤...
我国素来享有“礼仪之邦”的美誉，接人待物，礼字当先是中华民族的传统美德，喝酒有酒礼，饮茶有茶礼。那么今天我们就来说一说饮茶时，应该注意哪些礼仪？我国是“茶”的故乡，也是世界上最早种茶和饮茶的国家，因此茶对于我们中国人...
花开无语，芳华烁烁；花落无言，余香阵阵。从容与平淡不是一种无奈，甚至都不是一种选择，而是一种能力，能够从简单中发现美好的能力。 岁月催人老。行走在喧嚣纷繁的尘世，经历着潮起潮落的人生，岁月不仅把沧桑刻在了人的脸上，更...
中国的酒文化历史悠久，可以说是无酒不成席。不论大事小事，喜事悲事，往往都要着落在酒桌上洽谈倾诉。一个成功的酒局可以谈成一笔交易，可以促成一份感情，可以达成一段人生。 想要谈生意，你得宴请各个客户，上一桌精致的菜肴，敬...
在我国，大米和面食属于人们生活中的两大主食，一般来说南方人爱吃大米，北方人爱吃面食。而今天我主要想同大家聊一聊其中的“面食”，面食的种类非常繁多，比如常吃的各种面包、糕点、面条、包子、馒头、水饺等等，但是这些所有...
目前正值盛夏季节，气候潮湿而闷热，正是各种野生蘑菇大量生长的时候，因此现在也是采摘野生蘑菇和食用野生蘑菇的大好季节，同时市面上各种各样、五花八门的野生蘑菇争相上市，品种非常丰富。如今的蘑菇早已同我们的生活密不可...
“酒经考验”让我们耳熟目染，酒场是考验一个人综合素质的地方，都说酒场如战场，枪林弹雨之间如何把握分寸、全身而退是一门很大的学问，更是如何把一个人的情商发挥到极致！ 很多酒友在酒桌上总是犯愁，到底喝多少才是刚刚好？喝...
打开手机扫描上面的二维码
