包菜是我们日常生活中一种非常普通而又廉价的蔬菜，但是却又是令人们十分喜爱的一种蔬菜，可称是价廉物美，就像我们吃的大白菜一样，虽然价格不贵，但是销量却不低。包菜只是有些地方的一种习惯叫法，其实它还有很多不同的称谓。...
虾皮，相信很多人都不陌生，它是我们生活中很常见的一种食材。人们常用虾皮来做汤、蒸鸡蛋、做包子或者饺子的内陷，甚至也常用来做凉拌菜，味道鲜美，营养丰富。在这里首先为大家纠正一个错误：很多人喜欢以名识物，认为虾皮就是虾...
蚝油是我国的特产，最早流行于广东、福建等地，如今已受到越来越多人的青睐，成为人们最喜欢和最常用的烹饪调料之一，在很多人的眼里，已经把蚝油当成了一种“百搭”调味品。究竟蚝油是不是真的就像大家所认为的“百搭”，还是也...
秘制猪蹄，也就是常说的秘制卤猪蹄。要说卤猪蹄，可能很多人都不陌生了，因为大街小巷的卤菜摊、酒店饭馆的菜谱，家常餐桌都能见到各式各样的卤猪蹄。这也说明秘制卤猪蹄既是大菜、名菜，也是经典家常菜。但是大家应该有所体会...
大家都知道：酱油、生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼鼓油是我们厨房里经常存放和使用的几种调料。当然，在现代人的饮食生活中，以上这几种调料只能算是九牛一毛，除了这些调料之外，还有很多很多用于烹饪调味的调料。如果按照调料的主...
在说秋葵炒鸡蛋这道菜之前，我想先聊聊秋葵，因为鸡蛋这种食物谁都已经了如指掌了。秋葵这种蔬菜在最近几年真的是“火了”，说实在的，几年前我还真不认识“秋葵”这种蔬菜，因为我的老家不是南方，以前确实很少见到这种蔬菜，更谈...
玉米算得上是我们生活中的几大主食之一，同大米、小麦和土豆不相上下，一年四季下来，几乎我们都要同玉米打交道。玉米主要以三种形式存在于我们生活中：玉米面、干玉米粒、干玉米棒和新鲜玉米。新鲜嫩玉米记得小时候吃玉米，除...
料酒在现代人的饮食生活中已经成为一种必备烹饪酒，料酒的主要作用就是为食物增香和去腥，所以更确切地说，料酒就是专门用于烹饪领域的特殊用酒。既然是酒，它就有酒精度，因为料酒的主要原材料就来自于黄酒。大家都知道黄酒是...
男人很累，知道抽烟不对，只是精神憔悴；明白喝酒不好，只想暂时麻醉；有泪不流，只是默默承受；有苦不说，只是独自面对。 男人苦，男人累一两只能暖暖胃 上班早，加班多二两兄弟一起喝跑东西，挤电梯三两才能吹牛逼 有孩子，有老婆四两白...
往事如过眼烟云，不必耿耿于怀、斤斤计较；何不寄情山水，托趣渔樵，与秋月为伴。 人生如酒，总会有淡淡的愁苦。当一杯美酒在手，或者就能忘却几许烦忧。 品酒可清心，当我们手捧着一杯不落俗尘的幽静时，一颗心便也如酒液般清澄起...
《菜根谭》中有云“饮酒莫教成酩酊，看花慎勿至离披。”赏花的最佳时刻是含苞待放之时，绽放的花朵，美则美矣，但一览无余，终归少了些回味，而喝酒则是在半醉半醒时的感觉最佳，切莫喝得酩酊大醉，否则喝酒就会变得索然无味。 酒至...
当下社会喝酒已成为一种正常的社交方式，毕竟不管是交朋友还是混职场，或是节日走访亲朋好友，很多事情都是在酒桌上促成的，一个会喝酒的人是很受欢迎的。 大部分人在酒桌上喝酒气势十足，但喝醉之后的表现就不一样了，所谓的“...
“听说世间有三般苦：打铁、酿酒、磨豆腐。 听说酿酒人不怕苦：起早、贪黑、酿好酒。 ” 中国是酒的故乡、酒文化的发源地，国人对酿酒最早的记载始于黄帝时期。据《全上古三代秦汉三国六朝文·先唐文》曰：“杜康，......黄帝...
小时候的我们，总是那么无忧无虑，即使是一小颗泡泡糖或五毛一根的冰棒都足以令我们开心许久，而随着年龄的增长，这样子简单而纯粹的快乐和美好却好像离我们愈来愈远...... 小时候第一口酒的味道，你还记得吗？ 辛辣、苦涩、浓...
在很多地区，吃饭、喝酒、聊天，一旦酒过三巡，划拳就“闪亮登场”。喝酒的时候你划过拳吗？ 先来猜个脑筋急转弯： 男人在一起喝酒，为什么非划拳不可？（答案在文末） 壹划拳的历史 划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，汉族民间饮酒时一...
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