维也纳面包（Vennoise长方形面包），是一种奥地利起源的面包，与奶油蛋卷非常相似。因为它是一种真正非凡的面包。 它不仅具有精确细腻的切割外观，而且具有光泽和光滑的表面，甜美的香气以及内部柔软蓬松的外观。长条的形状和表...
这是一场高手与高手之间的过招。第八届世界面包大赛（Mondial du Pain）中国选拔赛--暨世界面包大使中国精英赛正如火如荼地进行着。在紧锣密鼓的操作下，一款款惊艳的烘焙作品在烘焙大咖们的手中，慢慢绽放出色彩！评委们在积...
如何使酸面团变酸呢？面团中发现的酸的种类决定了面包的味道。酸面包中有两种主要的酸，它们具有相反的风味。乳酸 ：这种类型的酸产生一种温和的酸奶味。乙酸 ：这种酸会给带来酸味醋 。面包面团中乙酸的增加会增加面包的酸...
大街上有消息说，最近江湖上流出一些造型怪可爱的马卡龙，每款都萌的要命又是不舍得吃系列！人问有多舍不得？就像是没有暖气的冬天对被窝的那种留恋。 因此，作为我的爱吃甜食，我开始对马卡龙做白日梦，并最终编辑了这些照片。...
作为一名烘焙人，生活中你会不会有不知所措的面包？大部分用来做简餐来吧。比如用吐司做三明治？用法棍抹老干妈？ 不要再OUT了！今天大王就告诉列位，如何让生活中不再新鲜的面包恢复生命，我们不一定要用它做三明治。 我有一个很...
女神节冰心曾说：世界上若没有女人，这世界至少要失去十分之五的真，十分之六的善，十分之七的美。母亲、妻子、女儿……不论是何种身份，身居何处，女人都是这世界最美的色彩。QUEEN'S DAYMove forward with gentle and firm str...
一直以来，甜食真是我的最爱，每天都要吃，后来开始自己学着做了之后更是不知节制，如今长成大胖子的我背着各种高风险地活着。。。 但是！甜食不能舍弃，无论要不要减肥，无论饿不饿，嘴巴这个勤劳的小部门从不停歇！文中这款还增加了...
大家好，我是小编--大王，相信大家对菠萝包一定不会陌生，圆滚滚的它经过烘焙后，外表呈金黄色，因凹凸的脆皮好似菠萝而得名。小小的面团，因表面酥皮的加入而华丽转身，如此香甜美味，一定要趁热吃才过瘾哦！ 配方分享 食材可做30个中...
开启下午茶时间！这款松饼很酥软，很香，很好吃。适合做早餐或者下午茶点心，简单美味。口感蓬松酥脆，可以掰成两半涂上淡奶油，或者直接享用，也可搭配果酱。如果搭配上好的伯爵茶，口味与口感会非常特别的迷人~早餐最好的选择，只需...
最近随着春暖花开，也有点天干物燥起来。总想喝点冰冰凉的东西，要是颜值在线那就更好啦～比如说“ 百香先生遇草莓 ”草莓的甜度与香气，入口柔和，酸甜适中。 如果不给孩子们喝的话，那就加上一点朗姆酒。清甜的果香混着淡淡的...
这应该算是非常经典也很好上手的烘焙甜点了~法式烤布蕾，也称作法式焦糖布丁，超级嫩滑的口感，像是冰淇淋融化在嘴里，但是加上脆脆的焦糖皮，冷热对比，脆嫩呼应，就像牛郎和织女，天生一对啊。出炉后，一尝当下就觉得有惊喜，一时感觉...
一款有故事、有内涵、有民族特色的面包，才能让大家持久的喜欢。这款面包不但好吃又有回甘，在我国宝岛台湾常年热销。这是一款养生面包，特别适合女性，里面有酒酿，桂圆，核桃，都是可以温补养颜的食材，对身体很好！而且红酒的香味也...
紫薯奶酪三明治 好吃到爆#吐司+紫米+奶酪酱一定等于敲好吃哇!如果喜欢爆浆的感觉，可以多多添加紫米和奶酪，一大口下去感JIO~真是超幸福。紫米的软糯，面包的绵软，再搭配奶酪的醇厚，口感简直啦！这款三明治很香甜，紫米糯糯的，没...
出炉又柔软又香甜，太好吃了。一款非常蓬松、柔软又有营养的面包，白白胖胖的样子十分憨厚可爱，甜甜的味道小朋友会特别喜欢。面包细密柔软，组织也非常有弹性，保湿力更强。胖嘟嘟的牛奶卷软面包，都舍不得捏。颜值超高！感觉就像...
你喜欢生巧么？就是那个口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑外层的，可可粉特有的浓郁微苦香甜。馥郁之感炸裂在口腔中扩散，吃过一块就再也无法停下的生巧。这款在日本超级火的生巧，不仅颜值担当，口感也是超级美味，冰凉丝滑，入口即化的...
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