做回锅肉时，这4点需要牢记，干香不柴，不油不腻，特别的解馋秋天的味道越来越浓郁了，天气凉快了许多，咱们的胃口都跟着变好了，像红烧肉、回锅肉这些油大的美食，咱们又重新爱吃了。比起红烧肉，我更喜欢吃回锅肉，焦香酥脆，油而不腻，越...
蒜苗有着丰富的膳食纤维和营养价值，都喜欢拿来炒着吃 。蒜苗蒜苗炒腊肉蒜苗炒腊肉1、腊肉切薄片，青蒜苗清洗干净，切成段儿 。青红椒切丝。2、起锅烧油爆香，倒入腊肉 ，翻炒腊肉到透明 。加入少量的生抽，翻炒。放入青蒜苗翻炒...
大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天给大家分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出健康又营养的美食。干豆豉是北方人家中一种特别的调味食品，它是由黄豆经过泡发，再把它煮制成熟，控干水分，然后加...
川南线，这一路，可以了解太多关于西藏的故事，可以邂逅草原、湖泊、雪山、冰川、寺庙......是一个承载着旅游者的最初和最终梦想的地方。 今天我们就来了解一下川南的起点—雅安这里的美景一年四季看不完，春有万亩杜鹃，夏有...
洗好2斤五花肉、放入锅中，倒入“懒人调料”，再加适量水，炖二十来分钟。简单的步骤让没时间做饭甚至不会做饭的都市白领变成“大厨”，轻松就能吃到味道还不赖的美餐。什么是“懒人调料”？就是由各种基础调味品加工而成的一...
六、买菜 买菜这个活路看起来简单，但要做到花最少的钱买到最满意的菜，品种搭配起来营养成分丰富也不是一件很容易做到的事。不同年龄、不同工作压力、不同生活方式的人在买菜的方式和价格的选择上差别很大。特别是年龄...
因为他们骨子里是茹 毛饮血的野蛮人。黑松露，在我国是野猪吃的，也叫猪拱菌，一股臭脚丫子味儿还被捧上天；鹅肝纯变态的产物，强迫鹅得脂肪肝病；鱼子酱，论克的咱没吃过，大几千的尝试过就一股海水咸腥味，是真美味还是一群人在那玩...
招牌水煮鱼 招牌水煮鱼虽然卖相上看着跟平常吃到的水煮鱼并没有什么不同，但加上独特做法却把这条鱼做得香而不腻，特别是那一片片的鱼肉，不仅滑嫩，还带有一股子蔬菜的清香，许多客人来这里吃饭，就是冲着那一盆水煮鱼。材料：原...
今天北京的天气继续保持高温干热的状态，这回突然又回归的疫情真是让人猝不及防，好在做自媒体这行，今年出行就比较少，和客户也是网络沟通比较多，大大降低了感染的风险，这阵子就要更为谨慎，积极做好防护，宅在家继续和朋友们分...
重庆是一个旅游的好地方，一年四季的游客是很多的。作为一个旅游名地，它的特点自然也不是那么简单的。除了那些独特的自然风光可以被游客们欣赏以外，重庆的人和这里的各种饮食小吃都是值得来到这里见识一下的。而且重庆人...
步骤1：锅中半锅水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉，我买的不算五花肉，没有买到，回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇...
预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以...
北京舅舅飞重庆赴宴，外甥家中炒了4道本地菜，舅舅：这趟来得值说起这美食，我们中国可谓是包罗万象，而各地也有着不同的地域美食，就像广东人喜欢吃早茶，盘盘堆叠，各色的美食都可以品尝到。再比如说一提起北京，那么首先想到的肯定...
古语有云“风一动，寒一重”，天气愈发的寒冷，一夜之间这座城市就变冷了，天冷穿衣，同时也别亏待了自己的胃。 在这凉意浓浓的季节里，应当吃一些能够调动我们全身“血液”的美食，那这必须是酸甜苦辣中的“辣”，说到这“辣...
来四川必须要尝这几道家常菜，都是“川菜的代表”你一点菜老板还以为你是四川人。川菜，说它是八大菜系之首，一点也不夸张，在全国各地，都能看到川菜馆的身影，价格实惠、味道香辣，开胃爽口，也很下饭，抓住了很多人的胃。如果想吃正...
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