如果你喜欢甜、嫩、松软的面包，又喜欢历史，那么你不能错过今天的食谱--墨西哥贝壳。这个食谱的质地、香气、蓬松度以及出色的覆盖度都很棒。它一种非常蓬松的面团，带有饼干涂层，但更硬，顶部有类似贝壳的图案。墨西哥甜面...
好久没在网络上看到这两种颜色的面包了，每次都会被迷住。紫胡萝卜的唯美紫色和姜黄的亮黄色，均包裹在令人惊叹的面包中。 我制作了很多不同类型的面包，从意大利面包到日本面包，从简单的面包到具有特殊形状的面包，但是当我...
布列塔尼法荷蛋糕，吃上去有点像布丁，如果用酥塔模做，就和蛋挞很像。布列塔尼蛋糕虽然没有精美的外观，但是一看就知道是美味的！一出炉整个屋子就弥漫着法国糕点的高贵和芬芳，没有做任何的发泡处理，但是蛋糕在炉中却膨胀的很好...
今天我有一个超级好吃的果味巧克力免烤迷你芝士蛋糕给大家。巧克力棒做底部，然后是奶油奶酪，上面放着咸焦糖酱、黑莓、无花果和巧克力棒。你已经流口水了吗？这款甜品它们不仅适合自己食用，当然也适合和朋友一起食用，而且作...
最终。。我们还是迎来了一年中最热的一段日子三伏天高温高湿的“桑拿天”来势汹汹山东省气象台今天继续发布 高温橙色 预警高温高湿最容易中暑大王提醒大家午间减少户外活动及时补水 谨防中暑 认识我的人都知道我对...
制作这种面包的人制作了不同的甜味版本，而我想到要尝试咸版，因为它是一种中性风味的面包，两种版本的效果都很好。 我在面包里塞了一些 caciotta奶酪，这种组合非常巴适。你还可以放入佩克立诺、艾门塔尔、普罗卧干酪或任...
这款面包它的外观灵感来自日本的富士山 ，因此得名。当然富士山面包不仅仅只有日本才能找得到，在中国、马来西亚、泰国、菲律宾甚至澳大利亚都有饼店出售。 这种面包与海绵状柔软的夹层奶油蛋卷非常相似。可以不加馅，也...
这些年来，做了很多羊角面包和不少酸味羊角面包，这些是迄今为止最好和最简单的。食谱只能制作六个，我用过的大多数食谱会制作更多的羊角面包，这自然意味着要更多的面团。 关键词：配方用料小批量酵母羊角面包：6 个100 克 活性...
外皮酥脆，颜色漂亮，里面柔软而有嚼劲，加上一点点黄油...这味道，简直了 ！！真的很哇噻~~。它将小麦的香气发挥的淋漓尽致，烤的时候屋里就已经香气四溢了，这些香气来源于两次长时间的低温发酵。面包采用能够尽情展现小麦风味的直...
一种柔软的香草味沙拉面团，搭配榛子和白巧克力的美味组合。内陷颜色柔和并巧妙地放置以创造出华丽的彩虹色巴布卡。 白巧克力和榛子：一种成功的风味组合还有关于这种馅料，如果你以前没有尝试过，需要向你强调白巧克力和榛...
我最喜欢的一句座右铭是：面包为生活增添色彩！事实上我确实喜欢做的面包充满色彩。上周末我再次被面包发烧友做的面包颜色所吸引，于是制作了两个新鲜水果味的面团，很好吃也很美。 今天这里给大家分享在面包中使用天然成...
佛卡夏面包在意大利非常流行的一种扁平面包，和披萨底类似，其实往里面加什么没有特别的讲究，各种意式香料随自己口味添加，刚出炉的佛卡夏，像极起伏丰沃的土地上种满了绿草和鲜花，流露着意大利的浪漫和清香。切开一小块，细密均...
端午节吃粽子、划龙舟是我们伟大的祖国亘古不变的传统习俗。但是随着社会的进步与发展，饮食方面也有了一些不一样的变化，今天大王就给大家带来了我壹度可可的独家秘方--粽子软欧面包 ！废话不多说配方送上！ 配方用料 壹...
炎热的夏季没有什么比一份爽口又爽心的甜品更让人快乐的了！你喜欢黄色和蓝色慕斯相遇的那一抹紫色吗？这款甜品就像晴天时的天空一样湛蓝美丽，这也是甜品名字的由来！如果你愿意，你也可以用透明釉覆盖它们 。即使没有釉面，它...
香气扑鼻的肉桂和甜葡萄干让您的日常酸面包达到新的高度！ 肉桂葡萄干酸面包是早餐或早午餐的最佳选择，完全是神圣的，上面涂满了黄油、一团果酱或直接烤都超级好吃。 你可能不会做酸面团，如果您不熟悉这个过程，请深入阅读...
相信很多人都吃过法棍三明治，烘香的法棍面包夹上大分量的肉类、蔬菜和酱料，看似随意的街头小吃，却是越南旅行的必吃美味。 法棍虽然很硬，但真的是越嚼越香，今天给大家分享的是在黑面包的法式面包面团中放了很多马铃薯，然后...
如果炒煮蒸炖是行云流水的书法，那么西点烘焙就是精雕细琢的花鸟工笔，当达到一定的程度，就必须具备一定审美和涵养。当一个光滑平整的蛋糕胚抹好后，那么，就必须有所补充了。 其实无论是对于烘焙初学者来讲，还是已经入门的人...
维也纳面包（Vennoise长方形面包），是一种奥地利起源的面包，与奶油蛋卷非常相似。因为它是一种真正非凡的面包。 它不仅具有精确细腻的切割外观，而且具有光泽和光滑的表面，甜美的香气以及内部柔软蓬松的外观。长条的形状和表...
这是一场高手与高手之间的过招。第八届世界面包大赛（Mondial du Pain）中国选拔赛--暨世界面包大使中国精英赛正如火如荼地进行着。在紧锣密鼓的操作下，一款款惊艳的烘焙作品在烘焙大咖们的手中，慢慢绽放出色彩！评委们在积...
如何使酸面团变酸呢？面团中发现的酸的种类决定了面包的味道。酸面包中有两种主要的酸，它们具有相反的风味。乳酸 ：这种类型的酸产生一种温和的酸奶味。乙酸 ：这种酸会给带来酸味醋 。面包面团中乙酸的增加会增加面包的酸...
大街上有消息说，最近江湖上流出一些造型怪可爱的马卡龙，每款都萌的要命又是不舍得吃系列！人问有多舍不得？就像是没有暖气的冬天对被窝的那种留恋。 因此，作为我的爱吃甜食，我开始对马卡龙做白日梦，并最终编辑了这些照片。...
作为一名烘焙人，生活中你会不会有不知所措的面包？大部分用来做简餐来吧。比如用吐司做三明治？用法棍抹老干妈？ 不要再OUT了！今天大王就告诉列位，如何让生活中不再新鲜的面包恢复生命，我们不一定要用它做三明治。 我有一个很...
女神节冰心曾说：世界上若没有女人，这世界至少要失去十分之五的真，十分之六的善，十分之七的美。母亲、妻子、女儿……不论是何种身份，身居何处，女人都是这世界最美的色彩。QUEEN'S DAYMove forward with gentle and firm str...
一直以来，甜食真是我的最爱，每天都要吃，后来开始自己学着做了之后更是不知节制，如今长成大胖子的我背着各种高风险地活着。。。 但是！甜食不能舍弃，无论要不要减肥，无论饿不饿，嘴巴这个勤劳的小部门从不停歇！文中这款还增加了...
大家好，我是小编--大王，相信大家对菠萝包一定不会陌生，圆滚滚的它经过烘焙后，外表呈金黄色，因凹凸的脆皮好似菠萝而得名。小小的面团，因表面酥皮的加入而华丽转身，如此香甜美味，一定要趁热吃才过瘾哦！ 配方分享 食材可做30个中...
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