公司一个同事，天气一冷，手脚就会冰凉冰凉的。 她去看了中医，医生说是体虚、气血不足的缘故。就给她开了一些中药，让她按疗程服用，慢慢去调理。怎奈何，她本人实在是接受不了中药的药味，所以坚持了一段时间便放弃了 昨天她跑来...
之前看《中餐厅》时，里面有一道菜让小主印象非常深刻，叫做神仙鸡。 我当时觉得：这到底是天上的鸡下凡、还是神仙才能吃的鸡呢？名字起得那么浮夸，完全不输给佛跳墙呀。 直到前几天去一家饭店吃到时，才意识到这个菜名不是盖的...
“叮咚——” 今早，刚打开门，就收到了湖南妹儿自千里外送来的惊喜。沉甸甸的一个包裹，充满着诱惑力。 以往，每年临近年底，这位好友都会给我寄来几块自家做好的烟熏腊肉。 拆开箱子一看，果不其然，还是熟悉的“老伙计”~ 在湖...
前段时间我去成都看望一位朋友。本想着借此机会，找点味觉刺激，尝尝传说中让外国人都神魂颠倒的麻辣兔头、红油钵钵鸡… 兔兔这么可爱，当然是用来做麻辣兔头啦~ 却不想被她拉进一间人民公园附近的小馆，说是来都来了，一定要...
公司楼下是个小型的美食街，吃饭的店铺林立。不过，在一众烧腊店、湘菜馆里，有家干锅菜，倒显得特别。 我留意了一下，平时到饭点，这家店的食客也比其他的要少。 后来去尝了新，才找到缘故。菜的味道还不错，就是不划算呀！只是夹了几...
之前有个朋友和小主聊天，说是中国的一些菜名，听起来非常惊悚。 诸如广东的煲仔饭、老婆饼，四川的夫妻肺片，云南的鬼鸡……不得不感慨国人的心理承受能力真强。 不过我当时就说了，这种事其他国家也有。比如日本就有道名菜...
上次发完一篇关于肉类和素菜的干货后，有好多小伙伴过来留言，看完小主真的好开心~ 今天呢，就继续给大家讲一下剩下的两大部分：调味料+烹饪方式 （想看上一篇文章可以点击下图）盐加多了该怎么办？热锅冷油、热锅热油、冷锅热油...
每次看后台留言，快手菜的呼声永远是最高的。 想想也是，现代快节奏的生活，什么都追求一个快。好在做菜这件事上，“快”不一定就意味着仓促、味道不好。 今天呢，小主就给大家安排上一道，5分钟搞定的快手菜！ 年糕入菜，在江浙地...
每逢秋冬换季，广东的昼夜温差经常接近10℃，大有新疆那“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”的阵势。 而这种天气非常容易生病，小主的身边已经有不少朋友中招了，感冒发烧肠胃炎的都有，真是让人担心。 所以我首先想在这里啰...
最近天气一变冷，家里人对汤的需求也开始多了起来，连平时不怎么下厨的爸爸也开始亲手煲汤了。 这本来是件值得夸奖的事，不过他煲的汤总是有个美中不足的地方：盐和味精下太多了。 盐和味精下太多，味道够是够，但对身体并不是...
在咱们中国人富余的早餐版图中，油条、豆浆和包子，可称得上是万年不变的早餐界“三巨头”。 尤其是包子！即使你走南闯北，都能在落脚处，吃上一口热乎并带着独特地域风味的包子。 像榜上有名的狗不理包子、烤包子以及生煎包...
热情如火的川菜，总会有几道，在一片热辣辣的酱汁翻滚时，挑动着你的味蕾。 比如说，麻婆豆腐。 这道菜呢，味道很丰富，集了麻、辣、鲜、香、嫩于一身。就这么小小一块豆腐，便将川菜的特点展现得淋漓尽致。 说起来，最开始麻婆豆腐...
中国的饮食一向讲究季节变换，冬吃暖、夏吃凉，因此很多美食一过季就见不到了。 当然也有不少例外，比如仙草冻，在很多南方地区被称为凉粉，经常出现在甜点店中。 冬天的时候，冰凉的仙草冻能化身为温暖的仙草糊，吃起来也是别有一...
要知道，比较经典的菜，大多在某些个方面独具特色。它要么是选材，要么是做法，又或者是搭配... 像一碗简简单单的葱油拌面，面本无太大的差别，可当香浓的葱油浇头而下时，整个拌面的色香味，就提到了一个新的层次。 一碗葱油真有这...
之前广州不是出了个新的米其林指南嘛，小主假期就和朋友探店了其中一家二星的。 整体下来，个人觉得主要是环境和服务比较好，但菜式大多数并没有给人一种耳目一新的感觉。 当然也有少数例外，比如有一道叫海鲜扒时蔬豆腐的，把...
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