家里有一片小菜园子，不大的几片空地上被种满了琳琅满目的瓜果蔬菜，头顶是丝瓜、黄瓜的瓜棚，菜园子中间竖着几排豆角架，地上种着小白菜、香菜、菠菜、苦菊、胡萝卜，墙角还有零零散散的辣椒、茄子，最外围是一排花椒树，树底下南...
夏季是一个喝酒的季节，每次喝酒的时候，一定少不了下酒菜。这不今天我就要给大家分享，一道美味卤味下酒菜的制作方法，配方和制作方法，都通通告诉你了，面对这样一道美味，制作也很简单，一起学起来吧。材料：郡把 鸭头 鸡翅 食盐 白...
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，它都能胜任。 而在春季，陈皮也是一种非常“好用”的食材。民间更是有“一两陈皮一两金”的说法！ 春天吃陈皮的五大好处 《本草纲目》载：“橘皮，苦能...
四川南溪无豆(有也量少)，但出豆腐干，且历史久远，目前，南溪豆腐干虽小有名气，然其品牌影响及市场占有规模仍有待进一步提升。我百度了一下，目前，就全国而言，四川的香香嘴、湖南的步步为赢、安徽的采石矶、湖北的柏杨豆干、江苏...
#咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃#说到豆腐脑，南方和北方的朋友可要立刻吵起来！豆腐脑还有甜（咸）的？“那还能吃么！” “齁死了！”对于甜（咸）豆腐脑简直是无法想象！不过，还有些地方吃豆腐脑爱吃辣味的，四川人吃豆腐脑就吃辣味的...
年后去菜市场逛了一圈，猪肉降价了，猪蹄20块一斤，感觉跟不要钱似的，买了四个大的让肉铺老板把毛刮干净一点，猪脚趾之间的骚筋处理掉，一个猪蹄横竖对切成四块拿回家先泡冷水，静置几个小时，泡出血水。泡好的猪蹄凉水下锅，放入姜片...
今天手把手教大家在家做卤牛肉一份美味的卤牛肉，由三部分组成：1，主料：牛腱子肉2，卤汁3，蘸料汁需要准备的主食材，辅料和调料：牛腱子肉一块，新鲜的最好，冷冻的稍微差点，分量根据用餐人数决定，卤好的牛肉会有一定比例的缩水。大葱，生...
连锁店豆腐脑卤汁配方: 素卤： 原料：水发黄花菜20克、水发木耳30克（4-5小朵）、水发香菇20克（3个）、鸡蛋1个、清水500克、香菜适量。香料油调料：香菜1棵（带根）、葱2段、大料（八角）2小瓣、姜2-3片、色拉油40克。制作过程：锅内倒油...
“吃什么？”成了每天饭前的经典话题，无论是早、中、晚吃什么依旧是困扰着我的难题，毕竟为了女儿每一顿饭都不能凑合。为了女儿我不仅学会了鸡蛋灌饼、手抓饼，就连超级难做的正宗水煎包也被我练得手到擒来。今天要和大家分...
太原的早餐，非常符合这个省份吃东西的日常，稠稠稠~1、头脑+稍梅 药膳型的稠汤，一筷子捞下去，翻起来的内容大概有藕块、山药块、羊肉、煨面等，汤糊里还有酒糟、黄芪、黄酒，配上一碟子腌韭菜，再来上一份肉馅放足的稍梅，吃完走...
麻辣烫 原料：牛油20斤；菜油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1...
都说“万物皆可脆皮”，什么食材，外皮只要覆上一层脆皮，怎么看怎么光泽诱人。接下来，给大家展示一下今天的脆皮选手如果我不说，你们能猜出它是哪个食材吗？这油亮亮的色泽，说它是烧鸭、烧鹅，肯定有人信~（我就有个同事真信了！）然而，...
之前看《中餐厅》时，里面有一道菜让小主印象非常深刻，叫做神仙鸡。 我当时觉得：这到底是天上的鸡下凡、还是神仙才能吃的鸡呢？名字起得那么浮夸，完全不输给佛跳墙呀。 直到前几天去一家饭店吃到时，才意识到这个菜名不是盖的...
天上的龙肉地下的驴肉！这句美食谚语一直让美食爱好者羡慕。酱驴肉是一道色香味俱全的美食，上好的酱驴肉它口感饱满，回味无穷。今天我就把我收藏的一款酱驴肉配方及制作流程，分享给大家，希望大家喜欢！第一步骤：原料新鲜的驴肉...
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭...
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