猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，所以是许许多多爱美人士喜爱的美食。下面我给大家分享一个我用了20年的酱香猪蹄的配方，这是一个大厨教给我的。还有以后卤猪蹄时，记住这一招，软糯香嫩又入味，大人小孩都爱吃。【...
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今天我分享一款经典美食—椒麻鸡。此鸡肉嫩滑入味，麻醇咸鲜，清爽可口，做法简单又好学，爱吃辣的朋友不要错过哦! 【第一步骤】红油配方：1.香料：八角2克，桂皮1克，砂仁1克，白豆蔻1克，草果1克，小茴香1.5克，香叶0.5克，香果0.5克，香茅0.5...
春天万物复苏，现在又是我们品尝时令鲜蔬的时候。哪今天我们品尝一下什么呢？容我想想吧，对了就品尝一下树叶子吧—它色泽艳丽，鲜味十足，口感脆嫩它就是——香椿芽。今天我就给大家分享一款它经典的吃法，香椿芽拌海鲜。 【第...
第一步骤：成本只有两角一份的热干面制作流程：只用两种料做出2毛一份的热干面热干面230克，芝麻酱20克，奇思源热干面鲜霸汁18克(这家的鲜霸汁跟武汉两大热干面品牌蔡林某，常青麦香某是一个代工工广生产线出来的)，蒜水5克，小葱5...
炎炎夏季不管你走到哪里，身体就像进入一个大烤炉里，浑身冒汗。就连吃饭都成了大家的难题，今天我就分享三款万能凉拌汁让你每顿饭，都能吃上凉爽可口的凉拌菜，让你轻松搞定整个炎炎夏日。 【第一款酱汁配方】调料：盐2克，海天海...
炎炎夏季到来的同时，一款久负盛名的美食也席卷了无数美食爱好者的胃，它麻辣鲜香，肉质和壳都带有丰富的汤汁，轻轻地吸一口，顿时香辣充满你的整个口腔，让你越吃越过瘾，它就是——麻辣小龙虾。今天我给大家带来了它的做法，希望大...
今天我给大家分享一款，我店卖了10年的镇店之宝的菜品，这菜色泽红亮，软烂Q弹，酱香扑鼻，咬一口香味立即充满口腔它就是——酱烧鸡爪!下面我就给大家分享这款菜品的制作流程及配方。【第一步骤】原料初加工：1.选新鲜的美国大鸡...
天上的龙肉地下的驴肉！这句美食谚语一直让美食爱好者羡慕。酱驴肉是一道色香味俱全的美食，上好的酱驴肉它口感饱满，回味无穷。今天我就把我收藏的一款酱驴肉配方及制作流程，分享给大家，希望大家喜欢！第一步骤：原料新鲜的驴肉...
牛瘦肉经过充分绞肉机或用工具绞打成肉蓉，然后在加上适量的淀粉，味精，精盐，和葱姜末等。然后顺时针搅打上劲在制成肉丸成熟，这时成品爽滑有韧劲，是广大消费者非常受欢迎的小吃之一，下面我就给大家分享这款牛肉丸的制作方法，希...
桂林米粉想必大家都听说过吧，甚至也会经常光顾，最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具...
毛血旺是一款家喻户晓的经典美味，但是它也有无数种做法，每种做法都有各自的特色。今天我就把我们店有了10年的配方及流程分享给大家，希望大家借鉴一下，如果是家用请减量使用。【第一步骤】熬制毛血旺底汤：净锅上火倒入牛油...
烧烤小串一直都是烧烤界的王者，它以成本价格低，利润空间大，简单易学，操作分别，烧烤速度快，顾客不用等待太久等等有利因素，各个城市和街道都有了烤小串的烧烤店铺，经营烧烤小串只需一间门市，几张座椅板凳，一架环保烧烤炉，在配上私...
【一】潮州卤水配方及制作流程：【二】烧鱼汁配方及制作流程：【三】飘香红油配方及制作流程：【五】五香牛肉配方及制作流程...
街头烤羊腰子一天就卖200个，鲜香无异味，如何去腥?技术我来分享！每次去烧烤摊，我都会点一些羊腰子品尝，有的摊主烤的羊腰子无一点腥味，并且烤的色泽金黄咸香可口，但是有的摊主确烤的羊腰子外边还可以，只是吃到嘴里就有一股股尿...
今天和大家分享一款豉油鸡做法，此鸡味道鲜美，咬上一口香味充满口腔，让人回味无穷。并且做法简单易学，下面我就和大家一起来学习吧。原料：三黄鸡一只宰杀洗净沥干水分备用。豆豉鸡制作流程：1.净锅上火倒入清水，水一定要多，大火...
每到夏季人们就爱喝一些冷饮奶茶一类的饮品，这些饮料既能解暑又能止渴。到了这个季节卖凉茶，冷饮，奶茶的店铺都会人满为患。所以也有好多朋友加入这个行业，这个行业也是利润空间非常大的，今天我把我收藏的10款冷饮奶茶配方...
这是一款万能拌凉菜红油主料，香料等配方，成品香味十足，色泽红亮。【一】主料：二荆条辣椒粉500克。【二】香料：草果、白蔻、八角各10克、草蔻、丁香、小茴香、肉蔻、孜然、香叶各8克，荜拨、薄桂各6克，当归、毛桃、陈皮各5克，香...
小时候曾经看过一部非常好看的电视剧，那就是《神医喜来乐》，当年火遍大江南北，就是李保田主演的宰相刘罗锅，当时这个电视剧成了每天晚上必看的节目。其中这部电视剧中的男主角喜来乐特别爱吃一道菜，那就是邻居赛西施做的红...
凉皮老店技术配方，熬调料汁是关键，味道特棒！凉皮老店技术真配方一，如假包换【一】香料配方：草果50克，八角145克，花椒33克，白胡椒20克，白芷8克，桂皮42克，孜然20克，丁香8克，小茴香125克，香叶83克，香菜子20克，良姜104克，草果50克。 【二】...
《一》香料处理流程：1.香料配方：小茴香40克，红花椒和青花椒各25克，八角15克，白芷15克，栀子13克，甘草8克，肉蔻8克，砂仁8克，山柰5克，丁香4克，桂皮3克，香叶2.5克，陈皮2.5克，香茅草2.5克，草果，香果各一个。 2.香料处理：红花椒和青花椒倒入盆...
夏天是一个酷热的季节，炎热的天气让人们没有胃口吃饭，可以不客气的说一见到饭就饱了的感觉。但是在我们的生活中有一种美食，就恰恰的弥补了这酷热天气让人不愿吃饭的情况，它凉爽，酸甜微辣，让人吃上一口，立即觉得这个天气转凉...
《一》冰瑶棒子咖啡：冰块 160克，纯净水 100毫升，浓缩咖啡 60毫克，榛子糖浆 20毫升。做法:将所有材料加入雪克壶中,充分摇匀,倒入杯中，顶部做新鲜装饰，搭配吸管、纸巾。《二》果茶饮品，西柚啤啤，彩虹棉花糖冰饮。《三》枣杞玫...
好久没出来约会了，也不知道奶茶还甜不甜，火锅还辣不辣，电影还好不好看？视频加载中......
1800年古城惊艳巨变米广弘 我家乡忻州，是一座古城，虽然没有平遥古城出名，但同样有着悠久历史。我硕士毕业后一直在北京工作，次次回家都有新变化。眼下忻州城区亮点纷呈，文化内涵特色彰显，基础设施功能和宜居环境品质有...
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