原创京酱肉丝虽然不属于高大上的菜肴，但是一点也不影响在百姓心中美食地位。京酱肉丝不像其它菜肴和每个地方菜系融合时，都多多少少会结合当地人饮食习惯，在口味上略有变动。那么京酱肉丝难道就没有创新，只有传承固守原有...
原创又是一年秋菜大量上市的季节，其中雪里蕻便是这些蔬菜中备受欢迎的一种。懂得生活的百姓知道雪里蕻这个季节才最新鲜，最便宜。厨房君和往常一样清晨来到小河沿早市，逛一逛大沈阳有名的早市。逛市场的人特别多真是热闹...
融合菜，讲究好吃、好看、好玩、好奇几大特点。意境风格近十年，越来越受老饕喜爱和推崇，其发展迅猛、变化多端一直影响餐饮新潮流。由于变化太大，令人眼花缭乱。今天为大家推荐9月流行意境融合菜大家看到这，想说点啥？...
金银蒜蓉酱做出的菜肴是吃货津津乐道，爱不释口的美味。其实这款酱汁属于中西合璧的新味型，起源于港澳台，现在大江南北甚为流行。金银二字用在蒜蓉上非常贴切，因为蒜蓉需要经搓洗去粘液，颜色银白。再将一部分银蒜小火炸成焦...
为了保证家人的饮食安全，学会病死的鸡鉴别方法非常重要，一定要学会？白条鸡同时具备以下五个个条件的就是病死的鸡:1、眼睛紧闭2、毛退不净3、鸡爪紧紧攥着4.鸡脖刀口有大量污血5.鸡皮松懈不紧实现在，大家看看这些白条鸡可...
沈阳市怒江公园金秋的沈阳景色格外美，哪怕是一个不起眼的小公园。金秋的农贸市场菜的真新鲜，哪怕随便去一个市场。今天食材鉴定带您逛一逛沈阳的亚明农贸市场。1元一个大萝卜玉根头0.5元1斤胡萝卜1元一斤雪里蕻0.6元一...
原创文章溜肉段是辽菜典型代表菜，特点是外焦里嫩、色泽深红、咸鲜适口，醋蒜味浓。无论是过去，还是现在溜肉段都是沈阳人的味蕾记忆和对故乡浓浓的情。由溜肉段衍生出菜也备受欢迎，比如肉段烧茄子，糖醋肉段，甚至广东名菜菠萝...
第七届全国饭店业职业技能竞赛辽宁赛区在沈阳落幕2018年9月11日，第七届全国饭店业职业技能竞赛辽宁赛区中餐项目、面点项目、火锅项目、烧烤项目，餐厅摆台项目比赛在沈阳玛丽蒂姆酒店落幕，一百多位参赛选手通过一天的紧...
鱼香肉丝鱼香肉丝是一道自带神秘感的川菜，虽然没用到鱼，却是大家的心头好。来一盘鱼香肉丝，配上白米饭，让你吃得酣畅淋漓！逛市场：如何挑选质量好价格低、健康、安全的猪肉呢？ 1、轻触摸 触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但...
今年9月23日来到进入秋分节气。秋分一共15天。从这一天后直到来年的“春分”，我国的日照时间慢慢减少，秋意也将更加浓厚，天气就要加速变冷了。而在这由热转凉的过渡季节，是皮肤病易发作的时间，如湿疹、荨麻疹易发，敏感体质...
十一小长假，沈阳市的天空那叫一个晴朗。十七度左右的早间气温让农贸早市更是热闹，平时工作忙几乎没时间逛农贸市场的人们跟着家人也来凑热闹。其实不外出旅游，逛逛市场，挑挑菜，砍砍价，体验体验这样的生活还是蛮不错的。沈阳...
金秋十月喜迎国庆，又是一年旅游季，又是一年团圆饭。先看看沈阳附近旅游景点。然后在看看沈阳市烹饪协会提供给市民朋友的国庆家宴吧！盘锦红海滩抚顺清源筐子沟本溪县关门山鞍山千山沈阳国家森林公园沈阳蒲河廊道这么美的...
原创我发现，凡是耳熟能详的地方美食，色香味形里总是潜伏着一个假想敌，或隐或现的。比如，武汉热干面的敌人是劲道的口感，陕西凉皮的敌人是温度；云南米线的敌人是调汤，北京爆肚的敌人是火候，重庆火锅的敌人麻辣，淮扬菜的敌人是精...
潮汕砂锅粥历来是老饕最爱，浑南长白岛有这么一家店，虽然开业不久但是已经被吃货侦探发现。前几天专程来长白岛来品尝地道的潮汕砂锅粥这里食材皆鲜活，粥入口香甜软糯，鲜味儿十足，还有大块儿芋头从中点缀，增稠感更强。推门一...
沈阳老北市场庙会由来已久，这里虽然经历过百年的变迁，留下的依然是热闹非凡。打把势卖艺的；呦呵卖羊肉串的；吹糖人的；做棉花糖的；朝鲜打糕的；现场制作果丹皮和山楂糕的等等，还有多年未见过的毛猴艺术真是举不胜举。东北土特产...
东北炖酸菜，北京涮羊肉离不开好吃的韭菜花酱。这个季节韭菜花也就是4元一斤，还算便宜。沈阳的秋天来的较早，多年养成的习惯就是晨练，回家路过早市看见有卖韭菜花，立马来了制作韭菜花酱的念头。买3斤回家大显身手，制作能够馋...
（原创文章）东洋女子西洋楼，中国厨师盖全球。这虽然是一句俗语，但是也能反应出这几个国家的赢人之处。提起英国建筑绝对一流，可是英国人津津乐道的美食啤酒炸鱼配薯条，中国的吃货只能表示哈哈了，这是英国人的最爱？难道不是跟我...
萝卜丝饼是近几年餐厅主食的新贵，为了学习制作方法，今天特意来到沈阳佳利利花园餐厅。跟传说中的美女饼王 求教学艺。 饼皮部分：中筋面粉500克，盐2克，蜂蜜5克，色拉油5克，水250克。面粉和盐放入盆中，取100克水烧开倒入面分...
随着人们生活条件越来越好，饮食也逐渐从温饱逐渐改变到追求营养膳食的平衡。粗粮营养发糕 正是近几年辽宁新贵小资白领的最爱。也是好多美食达人必学的品种，但是苦于没有配方，不会工艺流程。今天有幸约到沈阳美女面...
连锁店豆腐脑卤汁配方: 素卤： 原料：水发黄花菜20克、水发木耳30克（4-5小朵）、水发香菇20克（3个）、鸡蛋1个、清水500克、香菜适量。香料油调料：香菜1棵（带根）、葱2段、大料（八角）2小瓣、姜2-3片、色拉油40克。制作过程：锅内倒油...
沈阳街边新疆羊肉串配方：1.羊肉三瘦两肥穿成一串，事先把羊肉用鸡蛋清，洋葱末拌均匀。2.烤制：先烤肉串的一面，待肉色发白，再换另一面烤。3.佐料放入：盐，辣椒面，孜然关键窍门：1，放佐料时，肉在烤制时随着滴油，会遗失一部分盐量，所以盐...
沈阳市旅游学校烹饪专业的学生，经历一年的食品雕刻学习，世界杯期间竟然用西瓜雕刻出带有梅西，西罗等球星肖像的西瓜盅。 据食品雕刻教师姜忠岷老师介绍，这几个学生是一年生，平时学习非常刻苦。对世界杯也比较感兴趣。...
红蘑土豆片 红蘑和炸过的土豆片一起炒，习惯地放一些普通的调料，菜肴的香气及绝佳的口感，便足以令人啧啧称赞。那是红蘑趁热骄傲地散发特有的气息，也是红蘑和土豆片死缠烂打的结果。这个结果成就了东北名菜，红蘑土豆片...
安神助睡眠配方： ⭐⭐⭐⭐⭐ 百合 7.5g， 龙眼肉 7.5g， 小米 50g， 红糖适量。制法： 百合、 龙眼肉加水煮粥， 粥熟后调入适量红糖即成。服用方法:睡前1个小时，热 服 1小碗 。 明目护眼茶配方:⭐⭐⭐⭐⭐推荐 菊花：5克，枸杞，10克...
历时一年的辽宁电视台公共频道首届“寻找百姓食神”烹饪比赛今天在喜来登酒店花开落地。 由辽宁电视台公共频道越吃越健康栏目精心策划的寻找百姓厨神活动，沈阳几百个社区，近千名厨房达人参与美食大比拼，最终12名选手...
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