来源：【中国科普网】江南水乡，四季分明，不时不食。在苏州更是有“水八仙”——春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，鲜艳红菱白芡实，姑苏至味太湖莼。而今天的主角便是可以陪伴我们度过悠长夏日的“美人腿”——茭...
凉拌黄瓜，总有很多人做错，谨记2个窍门，口感更柔和，爽脆入味夏天了，是时候多吃点凉拌菜，我很喜欢吃凉皮、凉拌木耳、凉拌黄瓜等东西，非常清爽、非常解腻，尤其是中午带着一身的热气回家，能够吃上一顿如此清爽的美食，那真是太过瘾...
中国辣椒从哪里来？说起辣味，今人首先想到的恐怕就是辣椒之味。自1492年开启的“哥伦布大交换”以来，原产于美洲的辣椒迅速登上了世界各地的食谱。在中国，许多地方的特色菜肴以大量的辣椒入菜而著称，以至于在全国流传着某地...
排骨可能是绝大多数人喜欢的美味之一，即便很多减脂期的小姐姐，对于排骨也是毫无抵抗力。烹饪好的排骨散发着浓郁的肉香味道，令人忍不住就要咽口水，一口下去，空腔里全是肉香味道，肉烂且富有嚼头。排骨在猪肉里面算是价格偏贵...
5月，马上就迎来夏天了，这个时候，是最舒适的时节，气温宜人，风中都有鲜花的味道。初夏的时候，必吃的5种“黄金菜”，顺应时节而食，爽口美味，助你入夏。这5种蔬菜，营养价值高，一起来看看它们的做法吧~1、秋葵【蒜蓉秋葵】食材：秋葵、...
五花肉本身油脂就很够，把油煸出来后，用猪油拌炒，不仅香味十足，猪肉吃起来也很爽口不腻。葱爆猪肉的作法简单，材料也很好买，保证只要跑一间超市就能全部买齐，更不用说如果长在下厨的人可能冰箱里就有这些常备的食材了，加上它好...
夏天，天热没胃口。这两天感觉气温明显高了，天气一热，胃口就不好。这就是老辈人常说的“苦夏”。天一热“开胃菜”就少不了，大人小孩都爱吃，比大鱼大肉还受欢迎。分享8道适合夏天吃的凉拌菜，清爽开胃，简单一拌，整个夏天吃不烦...
如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：不管炖什么鱼，牢记这“3不放”，鱼肉鲜嫩好吃，营养高还不腥！相信大家应该也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋...
想要做出健康美味的美食，其实可以很简单的，有一台空气炸锅就足够了。都说“一切皆可空气炸锅”，也并无道理，能制作的美食真的是太多了。最近这几年空气炸锅成了新宠，稳居了厨房小家电的榜首。如何挑选一款好用的空气炸锅呢...
豆腐的这个做法，不用煎，不用炸，吃一口满嘴香 五花肉烧豆腐 食材：北豆腐1块，五花肉100克、韭菜几根、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒12汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、 做法： 1.准备好所需材料，韭菜择洗干净...
在民间流传着一句耳熟能详的俗语：“上车饺子，下车面”，面条作为南北方人民偏爱的主食，烹饪方法较为简便，也属于速食的一种，吃起来易消化、易吸收。以面粉为主要原材料，通过混合、整形、切条的方法制成的面条，随着科学技术的进...
夏天炎热易出汗，多吃5道凉拌菜，清爽开胃又解暑，常吃精神足这还没到三伏天了，已经这么炎热了，昨天晚上热的一整个晚上都没睡着，翻来覆去很烦躁。这种天气，一出门就出一身汗，实在是不得劲，总想着喝一杯冷饮，或者吃一根雪糕，应该很...
妈妈喜欢吃卤鸡爪跟卤鸡翅，可是外面卤菜店里买的多数是辣味，今天想自己给妈妈做一道红烧鸡翅。需要的食材主要有鸡翅跟土豆，鸡翅买回来洗净滤水，然后用牙签在鸡翅上面扎几下，方便入味，鸡翅先腌制一下，食盐少许，生抽两勺，蚝油少...
端午节到了，教你在家制作蒜香茄子，比烧烤摊的烤茄子都好吃。端午节马上到了，估计大家都，收到公司发的粽子了吧，然后又有三天的假期，可以在家好好休息了。除了休息就是吃了，总不能在端午节的三天都吃粽子吧。对于肠道不好的人...
端午节将至，给大家分享10道适合宴客的家常菜，做法简单，荤素搭配，色香味俱全，招待客人倍有面，学会了全家都夸你是大厨！红烧排骨食材：排骨、生姜、大葱、八角、冰糖1、排骨剁成均匀的小段，准备一点配料，一小块生姜切成薄片，半根大...
男人是一个家庭的顶梁柱，需要承担起照顾家庭的责任，如果想让家庭越来越顺，强健的身体是前提条件。作为男人，平时除了要多加锻炼，还要多吃肉类食物，尤其是以下五种，建议要多吃，那么，是哪五种呢？一起来了解一下吧！第5名：鸡肉推荐菜...
说起蛋挞，大家都不陌生，相信它更是很多人的心头爱。以前女儿每次去肯德基最爱吃的就是蛋挞了。焦香金黄，外酥里嫩的蛋挞，在那一层层被烤得酥得掉渣的蛋挞皮下，蛋挞心柔软又细腻的香甜感，光是想想就让人垂涎三尺！其实，这蛋挞不...
“赤苋银茄，翠荇墨菰”，每当入夏时，苋菜和茄子就成了香饽饽。尤其是茄子，它的食用周期长，可以从夏初一直吃到秋末，深受老百姓的青睐。茄子是很常见的一种食材，入夏后吃它正合适。茄子的品种很多，有圆茄、白茄、长茄、线茄等等...
夏天里，对于我来说，最不可缺的两种水果就是西瓜和黄瓜了。但是或许会有人说了，黄瓜明明是蔬菜啊，怎么能说是水果呢……黄瓜有“平民蔬菜”之称，别名又叫胡瓜，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热...
相信不少人去外面吃饭时，大家看到炸酥肉这一道菜，一定会点一份来吃。有嚼劲的里脊肉包裹着面粉，经过油炸之后外表酥脆，内里美味，再撒上特制的调料或是蘸酱，一口一个让人根本停不下来。但外面售卖的炸酥肉分量是比较少的，一份...
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样...
今日美食--鸡腿鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养...
#跟着大厨学做菜#导读：香得连隔离小孩都来敲门！包粽子时，我妈都放2片“它”，难怪闻了都想吃！ 端午节是中国传统的四大节日之一，又名端阳节，龙舟节，天中节等地方的俗称。是集拜神祭祖，祈福辟邪，欢庆娱乐以及饮食为一体的传统习俗...
最近超爱喝各种各样低脂低卡的高蛋白热饮。 花生牛奶再加入一些香芋和黄豆，好会哦，比单纯喝花生牛奶香醇，更香，也更有营养食材：香芋10g,黄豆30g,花生20g。加入破壁机，清水加至600 ml,豆浆模式就可以。 完成后加入牛奶100ml...
第一道 ：醉虾残忍程度：1星题词一句：舞醉人间，勾起口水万千，终成美味莫多食 醉虾是南通，上海以及宁波 带的 道汉族传统名菜。食材：鲜活虾、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块。步骤：1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须...
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