最美人间四月天，转眼已是四月了，美景美食晒不断。它们来自于大自然的馈赠，青团、野菜、春笋等，还有这食物，也是清明前后最肥美的时候，它可单独炒食，爽口弹牙，街边小摊或是酒店里，都是点菜率较高的菜肴；它与鸭掌、鸭肉、鸭翅皆...
晒我家一周早餐，妈妈每天巧搭配，小吃面食换着做，味美管饱家常早餐轻松做，花样做法七天不重样，或简单或丰富天天光盘家常早餐轻松做，花样做法七天不重样，或简单或丰富天天光盘。米粉、面条、面包、煎糯米饼，粗粮、鸡肉、瘦肉、...
汤品菜肴，一直是餐桌上备受欢迎的菜品，汤汁鲜美、食材软烂适中，香而不柴；汤品所选食材不同，制作方法也有所不同，火候、时间、调料也不同；应季而食，一直是我们对食物的尊重，也可以品尝到它的真实味道。春日好汤品，我选这食材炖老...
米饭还是自家煮得更香，料多味美粒粒香浓，一锅上桌从不剩下。米饭，一直是我们常见的主食之一，主要食材是大米，也可以根据个人喜好添加一些粗粮、蔬菜、肉类等，制作出各式口味的主食。某天，想尝尝某店的菜肴，同时，店家也送了米饭...
大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。猪里脊肉，又分外脊和里脊，里脊位于外脊下侧，从腰子到水分骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉，也叫腰柳肉。里脊肉色泽红润，质地紧密，富有弹性，制作...
阳春三月，此野菜正鲜嫩，与糯米粉一揉，风味小吃轻松做起来。在家自制网红小吃，一包一蒸咸鲜软糯，分享小窍门凉后不发硬。阳春三月，此野菜正鲜嫩，与糯米粉一揉，风味小吃轻松做起来。“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春日野菜正鲜嫩...
春天这蔬菜正鲜嫩，与香干同炒一炒，清淡爽口一碟不够吃。春天的荷兰豆正鲜嫩，再贵也不手软，这样炒制色泽翠绿口感好。春吃芽，夏吃瓜，四季蔬菜应季而食更味美，口感好。春天这蔬菜正鲜嫩，与香干炒一炒，清淡爽口一碟不够吃。小时候...
10道家常快手菜，荤素搭配咸鲜味美，简单烧一烧上桌，好下饭。分享10道家常下饭菜，食材普通做法也简单，换着做十天不重样。家常快手菜，简单又下饭，总也吃不腻，学会了不用叫外卖，少量或多量，一人或多人，食材搭配与味道可随个人喜好而...
大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。我家一周午餐，家常菜肴咸鲜下饭，简单快捷做着轻松，家人喜欢。春天的气温不稳定，三餐要吃好，每天午餐准时备好，家常菜肴热乎乎上桌，做法简单快捷，一起来看看吧...
这道炒肉丝可鲜美了，鲜香不腻卷饼也味美，一碟上桌不够吃餐桌上有这道美食，连米饭也省了，一炒一卷鲜而不腻，满嘴留香炒肉丝，总也吃不腻的家常下饭菜，大家有没有觉得呢？无论是搭配米饭、面条、卷饼皆味美，汤汁浓郁、肉质鲜嫩不柴...
导读：这道面食简单易做家人爱，换这汤底鲜美钙质多——鱼汤小馄饨的做法。面食小吃在早餐中备受大家喜爱，品种多样，味道丰富又有营养，蒸、煮、煎、烙、煎等，做法不同，味道也不同，比如小馄饨，皮薄鲜美，做早餐暖胃管饱，一包一煮上桌...
家常炖萝卜排骨汤，多加这食材味鲜有营养，我家每周炖二三次。萝卜排骨汤，甘甜鲜美，大人小孩子都爱喝，小编从小经常喝到此汤，总也喝不腻。如今为家人制作一日三餐，炖品菜肴换着做，萝卜排骨汤也炖得更味美了。此汤上桌家人夸，三种...
我家快手早餐，有菜有主食炒一炒出锅，丰富味美一碟管饱。生活水平提高了，大家的早餐也是丰富多样，西式的、中式的，街边人气小吃，面食、米粉等，换着做吃不腻，这一份早餐我家常做，有时候是准备好的，有时候是应急的，鸡蛋、蔬菜、肉丝...
天气越来越热，是时候来一碗凉粉了。做凉粉其实很简单，只要你家里有淀粉和水就能做。做凉粉的时候一般都是添加食盐来增加筋性，今天教给大家一个筋性更大的方子，不用食盐，做出来的凉皮像皮筋一样Q弹。凉粉食材：100克豌豆淀粉...
完成发酵过程的面团为什么要排气？面粉里添加酵母粉，酵母菌在发酵的过程中会呼吸从而产生二氧化碳，这也就是为什么发好的面团撕开之后会有明显的蜂窝组织的原因了。排气的目的是为了把二氧化碳揉出去，从而置换新的氧气进来...
今天教给大家做一道蛋糕甜点，最快4分钟就熟透，不需要烤箱、不用打发鸡蛋，带着水果夹心，软糯香甜，真是越吃越爱。这个真的可以说是懒人做法了，随便搅搅面糊就能做，外脆里软又香甜，吃货们，赶紧行动起来呀。苹果千层塔食材：苹果1个...
你们家有正在长身体的小孩儿吗？教给你们一款鸡肉的做法吧，完全保留了鸡肉的营养，原汁原味，鸡汁更是香气逼人，整个过程不会用到1滴水和油，杜绝油烟，鸡肉的每一个部位都特别滑嫩入味，吃鸡就得吃出营养的味道！砂锅盐焗鸡食材：白条...
做油炸食物时，相信很多朋友都会有一个困扰，那就是食物的上色问题。为什么自己炸的东西上色程度没有那么漂亮？可能有的人会觉得是油的质量或者油温的问题，其实都不全对。1、油的种类一般我们家庭用的食用油有花生油、玉米...
冰糖肘子，你爱吃吗？我们这熟食店的肘子，一只卖到了99元。这个价格再加上二三十块钱就能买上2个生肘子了，那么今天咱们分享就是家常冰糖肘子的做法。为什么饭店的肘子那么好吃！其实做法很简单，很多人觉得这是道大菜都不敢轻...
我终于实现了烤面筋自由！在家不用洗面就能做出来，劲道入味，麻辣鲜香，250克粉就能做出来30多串面筋，真是太划算了。这篇文章我会给大家分享从面筋的制作到烧烤料的配方以及最后烤的过程，每一个要点都分享给大家，特别详细哦！自...
买蒜苔时，要注意“红绿头”之分，买错之后，口感差得不是一点半点儿。蒜苔是从大蒜中抽出来的花茎，它不像大蒜那么辛辣，可以和肉、鸡蛋等一起制作成美味的菜肴。但是买蒜苔的时候你是否注意过，有“红绿头”之分？刚才提到的“红...
很多人炸油条做不到空心，今天就给大家分享具体的手法和配方，在家轻松做出空心大油条。1、炸油条的面必须要软！太硬的话炸出来也硬，口感很不好。2、炸油条要做到少揉面！而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可。3、炸油条最...
糯米白糖卷，真真的是我吃过所有糯米粉类糕点中最好吃的一种！吃起来是清甜的味道，而且富有糯米的香气和嚼劲，真的是把糯米粉的香味发挥到了极致。糯米白糖卷 食材：糯米粉300克、淀粉100克、清水350克、白糖30克、猪油20克...
我们山东的高粱饴最近火了。这是我从小吃到大的老式糖果，像软糖，但是又不那么软，甜度也属于甘甜的那一种。正宗高粱饴的做法呢都是用高粱淀粉来制作的，所以称之为“高粱饴”，但是这种淀粉市面上普遍都没有售卖的，我们自己在...
复刻路边摊米线做法，麻辣爽滑，嗦粉嗦到停不下来~米线大家都爱吃，它的主要原材料就是大米做的，这种米线在云南应该很有名，我们山东这边很少见，市面上卖半成品干米线的也不多。麻辣米线食材：干米线、老豆腐、郫县豆瓣酱、火锅...
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