吃糖果要剥糖纸的，今天做的这菜，吃的时候也得剥纸~其实，纸包鸡这做法倒不是什么新奇事物~据有记载，早在清末民初，梧州园林同园中的翠环楼酒家就有售卖纸包鸡。传统纸包鸡需要先炸纸皮再包入鸡肉油炸，这样是为了让纸皮不易熔...
最近吃了许多豆角菜，发现有一道每年必吃我还没做！ 肉末跟豆角，这经典不必说；多少家庭的常客了，欢迎这对老搭档。最近进入头伏，眼瞅着就要中伏了，这天气也是见天的热！天热就容易没胃口，最适合做这种菜来下饭。熟悉四季瓜果的朋...
为什么有些美食，不仅长得温柔，连名字叫起来都那么温柔！说的就是你，月亮糕别跑！这个月亮糕我看过两个版本，一个是长沙的网红流动摊位。湖南的同事说曾遇到一个嬢嬢在卖，确实不定点。有网友戏称，买到全靠偶遇，我们今天做的造型就...
全国糕点哪有名？苏式点心必占一席。苏州城里，一年四季都能吃到不一样的糕点！今儿要做的正是苏州的一种名点：看着像个包子？那是你没看人家多能“装”；瞧，两勺汁水下去，丝毫不漏~瞅瞅这皮，微微拉扯，才晓得那个柔韧度，极致了~外皮色...
感谢你的点阅 不要走开文末有福利喔~囤回家的午餐肉罐头已经吃完了，剩下几个空罐子。我琢磨了一番，丢不得，决定把它重新填满一下！于是，午餐肉罐头又“再生”了其实午餐肉自制起来也是简单，肉泥加上调味的配料，上锅蒸熟就完成...
许多人说，吃甜品是一件很治愈的事，甜味总能勾起很多美好的回忆。也有个科学的说法是，甜食可以适当提高人脑的血清素含量，从而使人产生愉悦感和幸福感。这些专业术语我不太懂，但今天这个小点心，就把我治愈到了 这整齐有序摆...
都说“万物皆可脆皮”，什么食材，外皮只要覆上一层脆皮，怎么看怎么光泽诱人。接下来，给大家展示一下今天的脆皮选手如果我不说，你们能猜出它是哪个食材吗？这油亮亮的色泽，说它是烧鸭、烧鹅，肯定有人信~（我就有个同事真信了！）然而，...
夏天到了，多吃苦瓜可以清热解暑。不过我身边多少都有几个“谈苦色变”的朋友，所以今天让咸蛋黄出场，给苦瓜去去苦！这咸蛋黄自带的咸香气质，能把苦瓜的苦涩带走一大半，吃进嘴里，尽是回甘的香甜与清脆！在锅里翻炒那会儿，竟还有点...
大家端午安康呀～在今天之前，我就已经吃了好几回粽子了，今天来点特别的端午粑粑。这粽叶真是个香香宝贝，我发现它是包什么都好吃！比如这个端午粑粑，糯米粉做个外皮，里边是花生芝麻馅儿，被粽叶裹成团，往锅里一蒸！就是粽香十足！蒸好...
上次做了包子之后，不知道是不是手机软件有“录音”功能，老是给我推荐早餐的东西.推荐就推荐吧，还老推那么远距离的美食，看得到吃不着，只好自己动手了。今天的葱花肉卷，就是这么馋出来的~这是南昌一家很火的花卷店的做法；当然...
感谢你的点阅 不要走开文末有福利喔~ 客家酿菜真是一个神奇的存在，想到的没想到的，它都能给你酿进去！ 不仅酿得好吃，模样还不差，就如今天要做的这道 没想到，有一天我编辫子的手艺还能用在做菜上 本来以为豆角这细长的小身...
一说到补营养，家里的老人总会说要多吃点鸡蛋，多吃点肉。不吃这些，身上怎么会长肉啊！所以在我的印象里，多吃鸡蛋跟肉有营养。但是夏天做肉菜容易腻，一合计，我给它俩这样搭不就合适了么！没有浓油也无赤酱，采用了蒸的做法。看上去...
给你一颗鸡蛋，你会怎么做它？别只想着煎荷包蛋跟水煮蛋了，教你一种新吃法，保准喜欢~看了这图，朋友们大概也能七七八八的猜到做法了；蛋白跟蛋黄就是要分开来处理，不过也不难。蛋黄煎成皮，蛋白打发。两者结合，小小的一颗鸡蛋“魔...
收拾冰箱的时候发现上次做全麦面剩了一些面粉，感觉有段时间没有做包子了。就用这个黑全麦面粉来做几个，明天的早餐可有着落了~虽然做这个包子属于“意外”想起，但着实恰好~吃多了白面大米，也该来点“杂粮”调剂。为了保持...
今天先不教大家做菜了，来整个夏天刚需的小东西夏天的瓜果很甜，晚霞很美，唯独让人厌恶的，就是凶狠的蚊子了！蚊子想给你发“红包”的时候，才不管你是男女还是老少！尤其广东这样的湿热气候，简直是蚊虫繁殖天堂。要是不喜欢外面买...
前几天下午茶时间，公司点了钵仔糕来吃。吃完的同事们还没过瘾，又催着我进厨房量产了一批……今天就把这配方也分享出来给大家啦！这钵仔糕，是广东特色传统糕点小吃之一，在广东长大的，一定都吃过。一共有两种：老式钵仔糕和水晶...
豆腐菜，在我国估计就属麻婆豆腐最出名了，麻辣鲜香，下饭一绝!但是我们今天的豆腐不是来做麻婆的，要做的是完全相反的菜式~这做法，偶然在网上看到，跟上次做的雪衣豆沙有点异曲同工的意思；两者都是裹了一层蛋白，烹煮过程对温度比...
我超喜欢那种吃起来绵绵，还自带甜味的食物！南瓜在这个类型上，一定是排得上号的，尤其是拿它来做个香甜的小饼子！瞧这玲珑小巧的模样，我觉得给小朋友当个零嘴没毛病！而且看用料表，还得夸一句，这是个健康的小零食~ 除了南瓜面粉，只...
以前吃卷心菜，最惊艳的做法是手撕包菜，吸汁又脆爽，搭五花肉绝佳！但是遇见了这道菜之后，我觉得卷心菜的惊艳吃法又多一道了以前吃卷心菜总是把人家剥开切丝，这下倒好，剥开了再卷起来。有点真“卷心”菜的意思~只是我还给它加...
每次去菜市场，菠菜总是在一堆绿叶子中显得出挑。这得益于它长了一张艳丽的“嘴巴”，当然它绿得也挺显眼的，用来榨汁最合适做食物的“天然染色剂”。不信你瞧，今儿的菜就是了~最近真的是太太太热了！凉粉的地位随着气温“水...
又是清空冰箱食材的一天！今天是哪个幸运儿登上餐桌呢？嘿嘿，是上次吃火锅剩下的半盒肥牛~来个肥牛新搭配吧你没看错，这是肥牛！看上去像极了鸡腿，对吧？咬一口你就知道，这肥硕的外表多具有迷惑性——居然是个饭团！做的这肥牛饭团，...
进入七月份，就是吃丝瓜的季节啦~今天就用丝瓜来做一道好吃的酿菜鲜甜的丝瓜段，酿上肉质细嫩的虾肉，无论口感还是味道，杠杠的出彩！造型也可以打个满分！要是家里有客人来，献上这道菜，绝对够排面的~- 食材准备 -粉丝1把 丝瓜1条（...
俗话说：好菜还得好饭配！我想说，有些饭做得好都不用配菜咧~我今儿就想做这么一个饭，保准不用配菜也好吃！用上了一个新鲜食物：藜麦！最近几年大家可能都听过这食材好多次了叭~藜麦现在被称为杂粮界的C位，我看了它的营养成分，确实...
今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点，你点点它，像是给你打招呼一样！这个马拉盏可不是马来西亚的虾酱马拉盏！而是一道广式的糕点，成品歪得别致，初看的人总要以为，这是怎么捏出来？其实它不是捏，也没有用膜具，而是浑然天成的蒸出来...
有些菜一直不敢尝试，但是试了之后，会发现怎么没早点做！就像它第一眼把我劝退，味道又把我勾了回来！第一次吃它是在湘菜馆，看到菜单上的成品，不是很想点。但一看周围基本桌桌必点，这种受欢迎程度，一定有独特之处！菜上了之后，吃着吃...
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